Трельяжная терраса что это
Трельяжная терраса «Турандот»
Жаркое солнце, ледяные коктейли и благоухание цветов – это означает, наступило лето. Лето на террасе ресторана «Турандот».
Поднимаясь на крышу исторического особняка, где располагается терраса, неожиданно попадаешь в городской парк конца XVIII – начала XIX веков. Подобные трельяжные парки и сады являлись парадными резиденциями, в которых проводились императорские приемы и устраивались роскошные балы.
Прогуливаясь по террасе Турандот между фонтанами и мраморными скульптурами, открывается изумительный вид на столичный центр, утопающий в летней зелени и солнечных лучах. Декоративные трельяжи возле столиков отдыхающих, окутывают ароматом клематисов, гортензии, роз и девичьего винограда.
И даже внезапно начавшийся дождь не сможет омрачить отдых. Расположившись под прозрачным навесом в уютном кресле, вы не заметите, как вновь выглянет солнце.
Во время делового обеда здесь можно отвлечься от забот и суеты шумного города, а вечером под небом, усыпанным яркими звездами – провести незабываемый ужин.
Специально к летнему сезону для гостей ресторана Турандот приготовлены освежающие цветочные коктейли, которые прекрасно дополнят изысканный вкус летних блюд ориентально-европейской кухни.
Самый большой парк на крыше, станет прекрасным местом для летнего отдыха.
Рестораны Москвы
Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
Летние террасы и веранды
Подготовили обзор 3-х веранд от известных московских ресторанов
Винтажная веранда «Казбека» снова открылась
Адрес: ул. 1905 года, 2
Телефон: +7 (495) 651 81 00
Тбилисские квартиры без балкона – как северное небо без Полярной звезды. Вот и ресторан «Казбек», созданный по образу и подобию всех грузинских квартир, без летней террасы – никуда.
Веранда расположена на крыше, сочетает и пространство под открытым небом, и спрятанное от непогоды, обвита цветущим виноградом, полна воздуха и зелени, открывает вид на набережную и мгновенно переносит на просторы Алазанской долины.
Винтажная веранда «Казбека» снова открылась
Тут приятно начать утро за чашкой грузинского кофе на песке, наблюдая за облаками над Москвой-рекой, плотно пообедать или завершить день бокалом вина. Одновременно терраса сможет принять до 200 гостей и идеально подойдет для особенных торжеств. Интерьер напоминает убранство старинного аристократического дома или музейного зала: сотканные по специальному заказу ковры с национальными орнаментами, зеркала с патиной конца XIX века, старые фотографии в деревянных рамках, кованые решетки-ширмы, пузатые глиняные кувшины и горшки ручной работы, викторианские люстры, лампы из опалового стекла и каминный портал эпохи Людовика XV и коллекция винтажа, собранная не за один год. При этом все раритеты и ценности органично собраны воедино, не делая пространство тесным.
Попадая на веранду, невозможно избавиться от чувства, что пришел навестить старых знакомых – в «Казбеке» гостей принимают с грузинским радушием и гостеприимством.
Трельяжная терраса во дворце «Турандот»
Адрес: Тверской бульвар 26
Телефон. +7 (495) 739-00-11
Ресторан паназиатской кухни «Турандот» приглашает на живописную летнюю террасу, которая является одной из достопримечательностей Москвы. Поднявшись на крышу исторического особняка на Тверском бульваре, где и располагается летний сад, Вы неожиданно попадаете в городской парк конца XVIII начала XIX веков. Подобные трельяжные парки и сады являлись парадными резиденциями, в которых проводились императорские приемы и устраивались роскошные балы.
Трельяжная терраса во дворце «Турандот»
Это зеленый оазис в центре Москвы – с винтажными фонтанами и мраморными нарядами, ажурными парковыми колоннами и арками, уютными диванами и креслами. Во время делового обеда на террасе можно отвлечься от забот и суеты шумного города, а вечером провести незабываемый ужин, веселую дружескую вечеринку или послушать живую музыку. Самый большой парк на крыше станет прекрасным местом для летнего отдыха или… для Вашего мероприятия!
*Трельяжная терраса ресторана Турандот вмещает с рассадкой (банкет) до 250 человек, фуршет до 500 человек.
Городской сад от «Шинка»
Адрес: Улица 1905 года, 2
Телефон: +7 (495) 651 81 01
Новая веранда ресторана «Шинок» создана по подобию летнего сада – кустарники, цветы, деревья и повышенная доза кислорода.
Интерьер ресторана украинской кухни «Шинок» славится обилием зелени – и целый уголок живой природы за стенами стеклянного атриума, цветы и даже деревья. Веранда – не исключение. Летняя терраса представляет собой небольшой сад, скрытый от городского шума – стелящийся вокруг декоративной ограды папоротник, гортензии, туи и много воздуха. От назойливого солнца и непогоды укрывает маркиза.
Городской сад от «Шинка»
Что вы больше всего любили во время летних каникул? Горячий бабушкин борщ, свежую зелень и овощи с грядки, сладости из спелых ягод и запах пирожков, доносящийся прямо с улицы. Это и гораздо больше воспроизвела в меню «Шинка» шеф-повар Елена Никифорова.
Для тех, кто с теплотой ностальгирует по советским санаториям и домам отдыха, – специальное меню «Back in the USSR» (3200 руб.) – теперь все лучшее можно попробовать сразу! В сет вошли блинчики с красной икрой и блинчики с семгой, оливье, жюльен, фирменный борщ, говядина «Строганов» и «Киевский» торт. При предварительном онлайн-оформлении заказа действует 10%-ная скидка.
Летние веранды московских ресторанов. Гид «РБК Стиль». Часть 1
Грузинский балкон в ресторане «Казбек»
Этот уютный балкон работает круглогодично, но только летом можно сидеть и на «первой линии» с восхитительным видом на гостиницу «Украина» и Москву-реку. Оформление продумано до мелочей: стены и мебель имеют насыщенный бирюзовый цвет, в горшках и кадках — зелень и цветы, а дикий виноград вьется прямо по кирпичным стенам. Ощущение, что ты где-то в Тбилиси, возникает еще и потому, что на полу лежат ковры с национальным орнаментом, а в пространство органично вписываются антикварные вещицы и старинные предметы интерьера. Напротив входа стоит стеллаж с глиняными кувшинами и горшками ручной работы: ни одна роспись не повторяется. Впрочем, как и многообразие вкусов грузинской кухни. В меню традиционные лобио, хачапури, сациви, хинкали и пикантные рулеты из сыра сулугуни с овощами, нежные шу и легендарный «Наполеон от мамы Наны». Обязательно заказать кофе по-восточному в элегантной подаче, а вечером выпить вина под аккомпанемент грузинского хора.
Модная веранда Buro TSUM на панорамной крыше
Улица Петровка, 2 (ЦУМ, 5-й этаж, отдельный вход со стороны Петровки)
С помощью экзотических цветов и растений крышу в центре Москвы превратили в райский сад. Как и положено веранде в главном магазине города, обставлена она дизайнерской мебелью от Ethimo и Tribu. Одновременно здесь могут завтракать, обедать или ужинать до 200 человек, и об удобстве каждого позаботились: обогреватели и пледы выдают по первому требованию. Но дело не только в антураже. Стоит попробовать карпаччо из артишоков с боттаргой и лосося с васаби и капустой пак-чой от бренд-шефа Дмитрия Зотова и шеф-повара Владимира Чистякова, а также авторский беллини. Делать селфи лучше всего у живописной фотостены, где фоном станет сочная зелень и старинная плитка.
Wine & Crab: где прячутся крабы
Никольская улица, 19-21/1
Веранда ресторана Wine & Crab расположилась в Третьяковском проезде. Местные модницы и работники присутственных учреждений полюбили локацию так сильно, что стол трудно получить и днем, и вечером. Отсутствие вида с лихвой компенсируется уютом и цветущими голубыми гортензиями, а крабовый ассортимент прекрасно виден на ледяной витрине. Еще одна сильная сторона веранды — винная карта с акцентом на игристые вина по самым разумным ценам.
Трельяжная терраса в «Турандоте»
Тверской бульвар, 26
Если ресторан — дворец, то и терраса у него — достопримечательность. «Шампань» — терраса ресторана «Турандот» — расположена на крыше исторического особняка и выполнена в стилистике парка. Атмосферу создают небольшие винтажные фонтаны, ажурные деревянные панели, зонирующие пространство, колонны и арки, увитые зеленью. В XVIII—XIX веках именно в таких трельяжных парках и садах проводились пышные приемы и светские балы. Сохранив обольстительный флер прекрасной эпохи, в «Турандот» добавили к нему комфорта и оснастили веранду зонтами и пледами. Здесь можно дегустировать напитки из летнего меню (каждый пункт созвучен определенному аромату цветка или растения). Значимая деталь: для улучшения настроения шампанское по бокалам предлагают по особенно привлекательным ценам, а устрицы и вовсе отдают по себестоимости.
Камерное пространство Modus
1-й Тружеников переулок, вл. 4
В ресторане Modus решили преумножать хорошее и открыли три просторные веранды. Перед входом в здание расположена небольшая европейская терраса на 40 гостей, на которой принято завтракать. Затем идет двухэтажная веранда в стилистике шале: обилие дерева, высокие потолки и масштабные люстры из хрусталя. Наконец, на крыше находится панорамная веранда с видом на храм и Москву-Сити. Бренд-шеф ресторана Андрей Колодяжный — главный гастроботаник России — выращивает здесь травы, необходимые для блюд и напитков. Летнее меню обещает быть любопытным.
Одесса — Москва. Веранда ресторана «Бабель»
1-й Николощеповский переулок, 6, стр. 2
3-й этаж ресторана «Бабель» в мае превращается из зимнего сада в летнюю веранду. Обилие зелени и солнечного света в погожий день создает ощущение, что вы в Одессе и «сейчас будет очень вкусно!» В меню — главные гастрономические хиты: форшмак из сельди собственного посола, тюлечка, дунайка прямо с Привоза, различные соленья, дефицитные жареные рапаны, пельмени с гребешком и домашние торты, как у бабушки. На веранде есть бар с коктейлями, а по вечерам в пятницу и субботу играет живая музыка с неподражаемой одесской интонацией.
Веранда в парке Brasserie Lambic
Проспект Мира, 26, стр. 7
Веранда Brasserie Lambic на проспекте Мира — особенная, она открылась на территории Аптекарского огорода. Местные растения, кустарники и цветы добавляют живописности этому уютному пространству, поэтому желающих совместить визит в ресторан с приятной экскурсией всегда немало. В меню не только исключительные сорта бельгийского пива, но и смузи, коктейли, а также необычные лимонады, например манго/личи, черная смородина/розмарин, малина/маракуйя.
Космическая веранда ресторана «Восход»
Улица Варварка, 6, стр. 7
Веранда ресторана «Восход», словно кольца Сатурна, огибает здание по периметру: от солнечных лучей ее защищают козырьки-тенты, а от территории парка «Зарядье» ограждают выставленные в ряд деревянные ящики. Здесь цветут нежные петунии, розы и другие растения. Создатели позаботились не только о красоте, но и о комфорте: в прохладные дни работают обогреватели, а замерзшим выдают пледы. Эталонный вид на Кремль и Васильевский спуск станет дополнительным преимуществом для выбора именно этой локации. Ресторан «Восход» уже стал городской достопримечательностью благодаря своей гастрономической концепции. В меню смешаны кухни народов бывшего СССР: найдется буквально все — от полтавского борща и котлеты по-киевски до харчо, пельменей, плова и хинкали.
Морская веранда «Магадан» на «Красном Октябре»
Берсеневский переулок, 3/10, стр. 8
Днем здесь обедают и обсуждают дела, вечером назначают свидания, а ночью остаются на концерты или вечеринки с диджеями. Интерьер выполнен в светлых тонах в сочетании с плетеной «дачной» мебелью. Особенно приятно сидеть с видом на набережную Москвы-реки и следить за проплывающими корабликами. Освежаться на веранде предлагают морепродуктами и коктейлями. В «Магадане» нужно пробовать магаданские креветки, сваренные в имбирно-сахарной воде, мини-чебуреки с крабом, рапаны и фирменный крабовый салат.
Атмосфера Прованса в «Brasserie Мост»
Улица Кузнецкий мост, 6/3, стр. 3
Мост между Парижем и Москвой. Белоснежные скатерти, невесомая мебель из ротанга, яркая посуда, кремового цвета маркизы и композиции из живых цветов и зелени — каждое лето веранда ресторана становится украшением города. В нарядных интерьерах ресторана готовят канонические блюда французской кухни. Сюда приятно зайти перед спектаклем выпить бокал шампанского и красиво поужинать после или встретиться после шопинга, чтобы за десертом обсудить последние новости.
Китайское лето в Барвихе
Поселок Барвиха, 114, стр. 2
Загородные террасы — жанр особенный. Вдали от города нет машин и суеты, поэтому и атмосфера почти курортная. В «Барвиха Luxury Village» расположилась терраса ресторана «Китайская грамота», с улицы ее трудно не заметить благодаря тенту макового цвета. Как и в основном здании на Сретенке, в оформлении террасы гармонично соединяются классические китайские символы и арт-объекты: вазы, скульптуры, подушки с Мао Цзэдуном и картины в стиле поп-арт. В меню классика китайской кухни, которую так любят в России: битые огурцы с кинзой и кешью, димсамы с начинками, хрустящие баклажаны с помидорами, «столетние» или черные утиные яйца и утка по-пекински — с церемонией разделки у стола гостя.
Гастрокруизы на белоснежной яхте «Erwin.Река»
Набережная Тараса Шевченко, причал гостиницы «Украина»
Круиз по Москве-реке безупречно сочетается с рыбным обедом или ужином, что подтверждает ресторанная зона, устроенная на открытой палубе. В оформлении прослеживаются курортные и приморские мотивы: голубые подушки и плетеная мебель, белоснежные драпировки, экзотические растения и яркие цветы. Яхта отправляется в круиз по будням в 15:30 и 20:00 и по выходным в 12:00, 15:30 и 20:30. Маршрут пролегает от гостиницы «Украина» до Котельнической набережной и обратно. Во время двухчасовой прогулки можно успеть продегустировать рагу из раковых шеек и креветку-медведку, крудо из тунца и котлеты из камчатского краба. Обязательно оставить место для десерта: шеф-кондитеру хорошо удается шу с пломбиром и красной икрой. «Erwin.Река» работает и во время стоянки на причале с 12:00 до 01:00. Стол лучше бронировать заранее.
Шефская веранда в «Депо»
Веранда бара-клуба «Шеф. Амазония», открытая с 11:00 до 02:00, состоит из двух частей и рассчитана на 120 гостей. Специализация местного шефа — мясо. А еще до 15 июня можно попробовать метровые кебабы: это «адана кебаб» из баранины с добавлением болгарского перца, «аджисыс кебаб» из баранины, маринованной в сливочном соусе и травах, и «тавук шишь» из куриного филе в йогурте и чесноке.
Сладостная лень на веранде итальянского ресторана Christian
Кутузовский проспект, 2
Здесь все как надо: расстояние между столами, оформление, приятный цветочный декор, уютные пледы и дружелюбный сервис. Из еды можно порекомендовать дуэт из зеленой и белой спаржи с маринованным лососем и голландским соусом, «биф-шаурмитос» — кебаб из говядины и телятины в лепешке, ньокки из четырех сортов муки с розовыми креветками, помидорами и салатом, а также гаспачо, который Лоренцини готовит с сельдереем и хрустящими гренками.
Скромное обаяние буржуазии в Assunta Madre
Поварская улица, 52/55, к. 2
Все веранды делятся на видовые и уютные, и в каком-то смысле в отношении Assunta Madre справедливы обе характеристики. С одной стороны, она буквально утопает в цветах, с другой — может похвастаться видом на дом Ростовых, старинный сквер и памятник Толстому. Надо обязательно заказать бокал игристого — в карте его более 50 видов, есть как классическое шампанское, так и трендовые петнаты. Какое бы вино вы ни выбрали, оно всегда под рукой — на веранде устроен ледяной колодец. Ресторан славится рыбой и морепродуктами, которые ежедневно доставляют самолетом. Заказывать нужно тартар из тунца или карпаччо из розовых креветок, осьминога а-ля террачинезе или что-нибудь особенное из «улова дня». Десерты ставят приятную и нежирную точку в этом гастрономическом путешествии: в меню тирамису с домашним савоярди и ромовая баба в неаполитанском стиле.
Самый полный гид по летним верандам московских ресторанов
1. Funny Cabany: музыкальный киоск
Гриль-хаус Funny Cabany открыл свою большую летнюю веранду с говорящим названием Funzone еще в конце апреля. Утверждают, что это идеальное место для фанатов отличной музыки. На большой площадке, рассчитанной на 150 посадочных мест, команда Funny Cabany готовит массу сюрпризов: от live-выступлений известных музыкальных исполнителей и шумных вечеринок до летних новинок от шеф-повара Марка Стаценко и новых авторских коктейлей от шеф-бармена Виталия Екименко.
Ул. Малая Дмитровка, 5/9
2. Ribambelle: Школа юного ботаника
Веранда семейного клуба-ресторана выходит в «Аптекарский огород» Ботанического сада МГУ. Рядом с ней расположился мини-пруд с уточками и черепахами, после обеда или ужина гости могут прогуляться по саду. Для самых маленьких посетителей клуба-ресторана вместе с верандой запустили Школу юного ботаника: пока родители пробуют сезонные новинки от Михаила Кукленко, их дети под руководством опытных садовников могут освоить как теоретическую, так и практическую стороны ботанической науки.
Ботанический пер., 5, «Аптекарский огород»
3. Christian: итальянское утро
Большая, наполненная солнечным светом и зеленью, веранда ресторана Christian претендует на звание одного из самых уютных мест в Москве. Яркие разноцветные подушки на креслах и диванах, обилие цветов, света и цвета заряжают хорошим настроением. Здесь приятно начинать день за завтраком, обедать и проводить деловые встречи или ужины, наслаждаясь блюдами от шеф-повара Кристиана Лоренцини.
Кутузовский пр., 2/1, стр. 1
4. BBcafe: лоджия на Арбате
Неприметный ресторан в глубине арбатских переулков обладает обширной лоджией. Зимой ее используют как зимний сад, а летом распахивают огромные окна и превращают в террасу. Здесь особенно хорошо пробовать летнее меню Дмитрия Орешкова и Хаяма Агавердиева: абхазский летний суп силькяли на основе мацони с добавлением свежих огурцов и зелени, еврейский пирожок кныш с запеченным картофелем, яйцом и мягким сыром и азербайджанский омлет кюкю из зелени и сулугуни.
5. Buro Canteen: в сердце Трехгорки
Ко всему прочему в кафе сейчас новое летнее меню: можно отведать огуречно-томатный гаспачо с крабом (430 руб.), сладкие томаты с бурратой (590 руб.) или же кесадилью с курицей (430 руб.) — стоит заглянуть.
Ул. Рочдельская, 15, стр. 13
6. «Бабель»: вид на Смоленку
Веранда с баром на крыше трехэтажного особняка привлекает видом на исторический центр Москвы, улочки Смоленской площади и нарядные купола Храма Святителя Николая на Щепах. Хиты одесской кухни вроде щучьей икры по-одесски, форшмака из дунайки и черноморской тюльки с «Привоза» — на месте. К ним добавились «Авиэйшн» с джином, фиалковым ликером и кислой вишней, «Исаев» с водкой, лимонной цедрой и березовым соком и бурбонный «Доктор Хаус» с карамелью и имбирем.
1-й Николощеповский пер., 6
7. Saxon + Parole: сидим в окне
Окна распахнуты на улицу — и весь фасад ресторана превратился в своеобразную летнюю веранду, типичную для Патриарших прудов. Восемь столиков стоят в открытых оконных проемах, перед ними — ступеньки с мягкими подушками, на которых гости ресторана часто сидят с чашкой кофе утром или коктейлем вечером. К летнему сезону в меню появилось более 20 новых блюд. Как и в нью-йоркском ресторане, акцент решили сделать на сезонных продуктах — овощах, зелени и летних ягодах, а в блюдах — на ярких красках и вкусах, легкости и свежести.
Спиридоньевский пер., 12/9
8. «Честная кухня»: травы и настойки
Скрытый за фасадами Садового кольца внутренний дворик ресторана «Честная кухня» заполнили солнечно-рыжие тенты, деревянные столы и удобные кожаные диваны. К летнему сезону подготовили и гастрономические новинки — в меню заметно расширилась линейка блюд, приготовленных на гриле: шашлыки из каширского петушка и мраморной говяжьей лопатки, томленые ягнячьи язычки с тархуном и кедровым орехом, филе тульской перепелки с салатом из кислого яблока и сельдерея. Скоротать время можно за изучением пряных трав, заменивших цветы, или за рюмкой домашней настойки — ее тут наливают с шести вечера даром.
Ул. Садовая-Черногрязская, 10
9. Il Forno: мороженое в пиццерии
Большая веранда на Кутузовском с видом на набережную и Белый дом даст, конечно, фору четырем миниатюрным столикам на Неглинной, напротив ЦУМа. Но и там и там подают оригинальное мороженое собственного приготовления. Рекомендуем ванильное с морской солью и оливковым маслом, базиликовое с вялеными томатами, горгонзоллу с малиновой эспумой.
Кутузовский пр., 2/1, стр. 6; ул. Неглинная, 8/10
10. «Москафе»: устрицы на проспекте
Тенты и водные опрыскиватели прекрасно спасают от летнего зноя, так что совершенно забываешь, что на расстоянии вытянутой руки шумит Ленинградский проспект. В выходные здесь совершенно точно стоит бронировать стол заранее — ведь каждые субботу и воскресенье новозеландские устрицы отдают по 150 руб./шт.
Ленинградский пр., 24
11. Molon Lave: греческое лето
С открытием большой сине-белой веранды Molon Lave переходит на летнее время. В будни с 8:00, а в выходные с 11:00 здесь подают бодрящий холодный кофе фраппе с бугацой, теплым пирогом из воздушного теста фило и кремом из манки. Новое морское меню предлагает мидий, кальмаров, осьминогов и других морских гадов, приготовленных по традиционным греческим рецептам легендарного шефа и частого гостя Molon Lave Филистора Дестемпасидиса.
Ул. Большая Грузинская, 39
12. Ginkgo: висим на подоконниках
В переехавшем в Китай-город паназиатском Ginkgo сделали веранду на подоконниках. Самое оно, чтобы пробовать спринг-роллы, легкие салаты, холодные супы, горячие блюда из мяса, рыбы, морепродуктов и, конечно же, невероятные азиатские десерты. В баре появилось шесть новых коктейлей и три фирменных лимонада: Lychee, Spicy Mango и Aloe.
13. «Крылышко или ножка»: идем на рекорд
Бургер из говядины блэк ангус, хрустящие куриные крылья с соусом чипотле, фалафель из дикой утки и, конечно, копченую сосиску в тесте с картофельным кремом от Дмитрия Зотова лучше есть на свежем воздухе. Поэтому в его гастропабе в парке Горького соорудили огромную, едва ли не самую большую в Москве веранду на 140 мест с мягкими диванами, зеленью и большой барной стойкой.
14. «Гастроном»: запреты побоку
Веранду с видом на гостиницу «Украина» и Кутузовский проспект ресторан устроил на собственной парковке, поэтому запрет города на возведение сложных конструкций на нее не распространяется. Меню, придуманное Анатолием Коммом, под стать — свежее, легкое и изысканное.
Ул. Новый Арбат, 36, стр. 3
15. Bistrot: патио за стенами
Главная особенность этой веранды — высокие стены, которые закрывают просторный внутренний двор ресторана от посторонних глаз и шума города. Обещают мангал, на котором для гостей будут готовить специальные блюда, хорошую музыку, вкусную итальянскую еду и приятных людей.
Б. Саввинский пер., 12, стр. 2
16. Tutto Bene: у подножия «Сити»
Белоснежные шатры, утопающие в изумрудной зелени и цветах, много света, воздуха, открытого пространства, красивый вид на реку, летнее меню шефа Сальваторе Бурго и, конечно же, яркие вечеринки каждые выходные — все для измученных офисной пылью мира сего.
ММДЦ «Москва-Сити», башня «Город Столиц», Пресненская наб., 8, cтр. 1
17. «Ноев ковчег»: листва и закаты
В переулках между Солянкой и Маросейкой можно по-настоящему насладиться тишиной, здесь нет ни пыли, ни шума машин. Даже жара не помешает отдыху: в «Ноевом ковчеге» используют современные технологии орошения и ионизации воздуха. Крыша веранды раздвижная: когда нужно, она обеспечивает тень, во время красивых закатов ее открывают, и ресторан, где действует летнее меню, заливают розовые краски вечернего неба.
Малый Ивановский пер., 9
18. Sky Lounge: за облаками
Андреевский монастырь, долина Москвы-реки, метромост, за ним — Воробьевы горы, Кремль, московские дали. Краснеющий диск солнца, уколовшись о шпиль высотки МГУ, уходит за горизонт, высвечивая перистые облака всеми оттенками золота. Такой пейзаж открывается с веранд ресторана Sky Lounge, расположенных выше любых других летних площадок столицы — на 22-м этаже здания президиума Российской академии наук. Официальное открытие состоится 4 июня, и у гостей появится возможность насладиться не только специальным летним предложением от бренд-шефа ресторанного холдинга Gastronomica Артема Добровольского, панорамами Москвы, но и окунуться в мир путешествий и ощутить ветер странствий вместе с фотографом Даниилом Яковлевым, чья выставка украсила интерьер ресторана.
19. Florentini City Cafe: старая Москва
Сквозь зеленую изгородь, окружающую летнюю веранду ресторана, гости могут наблюдать за жизнью города в ретроантураже: на Старой Басманной сохранились дома и церкви XVII—XX веков. На летней веранде приятно насладиться итальянскими блюдами, многие из которых готовятся в дровяной печи, попивая вино в атмосфере настоящего европейского городского кафе. Для маленьких гостей в ресторане обустроена игровая комната и действует детский клуб Florentinca, а взрослых на цокольном этаже ждет бильярдный зал.
Ул. Старая Басманная, 9/1
20. Gastronomica Fish: гастрономическая яхта
Дорада, сибас, тунец, белоснежная треска, крабы, гребешки, устрицы и другие дары моря, виртуозно приготовленные всевозможными способами, составляют главное украшение веранды рыбного ресторана. В цветовой гамме доминируют светлые тона с белыми нотами — лучший вариант для расслабления в жарком мегаполисе. Кажется, вот-вот налетит свежий ветер, и мы услышим шум прибоя и крики чаек, ныряющих в гребни волн.
21. Soluxe Club: по законам фэншуй
Сооруженная по канонам фэншуй веранда продолжает интерьер ресторана: пастельные тона, обилие зелени, мягкие подушки и даже «душа дома» — водопад, необходимый по китайской традиции. Классическая китайская кухня для полноты ощущений прилагается.
22. Duran Bar: образцовая джентрификация
Урбанистический интерьер, диджей-сеты, головокружительный вид на набережную — это самые очевидные причины переместиться на свежий воздух. Веранда ресторана расположена на третьем этаже, и с нее открывается обзор на индустриальные пейзажи мануфактуры, гостиницу «Украина», набережную Москвы-реки и вечно спешащий Кутузовский. Самое время расположиться на диване, заказать raw-десерт от Николая Бакунова и яркий микс от шеф-бармена Андрея Заставнюка. Кстати, барная стойка расположена прямо на веранде, так что долго ждать не придется!
Ул. Рочдельская, 15, стр. 19/20, 3-й этаж
23. Рестобар «Прожектор»: с видом на церковь
В распоряжении гостей уютные мягкие диваны, вид на церковь Всех Святых на Кулишках, а также пледы и отопительные приборы, так что веранда «Прожектора» хороша и в погожий теплый день, и прохладными ночами.
24. Grand Cru Wine City: только по будням
Веранда винного бара Grand Cru Wine City, который находится в БЦ «Город Столиц», — всего три стола, но это не мешает устроить обед с бокалом хорошего вина или провести деловую встречу, заказав блюда от одного из лучших креативных шефов Москвы — Адриана Кетгласа. Веранда работает с понедельника по пятницу с 12:00 до 22:00.
25. «Brasserie Мост»: парижское кафе
Веранда создана по образцу парижских уличных кафе, где столы стоят прямо на улице и можно в любой момент устроиться на свежем воздухе, чтобы пообедать, выпить что-нибудь прохладное или поужинать.
Ул. Кузнецкий Мост, 6/3
26. «Тарантино»: панорама Нового Арбата
Для того чтобы снять окна на втором этаже, новоарбатской ресторации потребовалось разрешение спецслужб: по улице часто пролетают правительственные кортежи с первыми лицами государства. Честным гражданам не возбраняется наблюдать за этим действием с одним из новых освежающих коктейлей, пока шеф-повар Виктор Апасьев готовится удивить гостей новым оригинальным меню.
27. «Руккола»: легкомысленное настроение
Свежий воздух и хороший аппетит — вещи, как известно, взаимосвязанные, потому к открытию веранды в заведении дополнили меню бара и кухни несколькими актуальными блюдами и легкими коктейлями. Руккола с базиликом и имбирным фрешем на водке в фирменном коктейле «Итальяно Фреско», малина с лимонным соком на джине в «Сан Феличе», клубника с травами и пряным ромом в «Аста Маньяна» — сочетания ингредиентов, вполне подходящие для легкомысленного времяпрепровождения на солнышке.
28. Cook’kareku: этим летом в два раза больше
Ресторан Cook’kareku стал в два раза больше: летняя веранда существенно увеличила его площадь. И теперь ресторан ежедневно и круглосуточно может вместить в два раза больше гостей, которые любят завтракать и обедать на Садовом кольце. Новая летняя веранда ресторана посвящена милым и тихим пасторальным радостям. Ее украшение — нарядный курятник, в котором вольно гуляют шесть китайских шелковистых птиц: два нарядных петуха и четыре курочки. Последние дружно несут яйца, весело кудахчут, выпрашивают хлебные корочки и требуют общения.
Ул. Садовая-Кудринская, 9, стр. 4
29. Black Thai: с азиатским вкусом
Если сам ресторан Black Thai похож на драгоценную шкатулку со стеклянными панно, деревянными статуями из древних храмов, темными антикварными креслами для езды на слонах и яркими золотыми статуэтками оленей, то летняя веранда напоминает шикарные пляжи Пхукета, лаконичные и стильные. Бармены специально для столичной жары придумали меню особых летних чаев в ярком и колоритном тайском стиле (грушевый маття, бок-чой и мед) и создали коллекцию освежающих лимонадов (калпис с юдзу, арбуз с маракуйей).
Большой Путинковский пер., 5
30. «Цыцыла»: с выходом в парк
Ресторан в парке — сам по себе веранда, но летом к нему добавляется выход в парк с живописным озером, шезлонги и игры на траве. Еда здесь простая и незатейливая, но яркая и позитивная. Стоит попробовать по-летнему полезные сочные салаты, например салат с зеленым яблоком, дополненный грузинскими нотками в виде имеретинского сыра. Кролик, курица и щука в основных блюдах тоже отличаются легкостью. Не повредит фигуре и нежнейший десерт с домашним сливочно-творожным сыром надуги и малиновым соусом.
Ул. Минская, 2г, стр. 1, БЦ «Кутузовъ Холл»
31. «Манон»: солнечные ванны
Живописная панорама на Москву-реку в полной мере позволит насладиться каждым жарким солнечным днем.
32. «Кафе Пушкинъ»: городская легенда
О том, что в «Кафе Пушкинъ», которому в этом июне исполняется уже 16 лет, есть чудесная летняя терраса, знают далеко не все. Пора открыть для себя один из городских секретов. Она работает с 13 часов и до последнего гостя.
Тверской бульвар, 26а
33. «Турандот»: самая живописная
Трельяжная терраса ресторана «Турандот» — одна из самых живописных летних площадок столицы. Этот оазис в центре Москвы расположен на крыше особняка на Тверском бульваре — с винтажными фонтанами, с мраморными наядами, ажурными парковыми колоннами и арками, уютными диванами и креслами. Именно здесь так приятно дегустировать сезонные блюда и коктейли, которые на днях пополнят меню «Турандот».
Тверской бульвар, 26, стр. 3
34. «Бочка»: круглосуточно
Черепичная крыша и зеленые туи — атмосферу дополняет расслабляющая lounge-музыка. Гостей с комфортом разместят в уютных креслах, прохладным вечером можно укутаться в теплый шерстяной плед. Веранда работает круглосуточно.
35. I Like Wine: бокал-другой
Винный бар I Like Wine выставил столики на пешеходной Покровке. Получилось абсолютно по-европейски: просто, шумно и весело. Пешеходам — бокал холодного белого, причем любого из немаленькой винной карты, или освежающий «Спритц», а водителям — вкусный лимонад. И тем и другим — блюда из летнего меню.
36. I Like Bar: в тени ветвей
Зона под открытым небом с круглыми столиками и плетеной мебелью в окружении цветов под тенью деревьев переносит в прохладу тихого сада.
37. «Река Moscow»: под петровскими парусами
Летние террасы — визитная карточка ресторана «Река Moscow», предлагающего блюда европейской и японской кухни. Солнечное тепло придает особое очарование роскошным видам на Москву-реку, памятник Петру I и Храм Христа Спасителя.
Берсеневская наб., 6, стр. 2
38. SAVVA: в историческом центре
С веранды ресторана SAVVA открывается лучший вид на главные архитектурные памятники Москвы: Большой театр и исторический музей. В меню — сплошные шедевры.
Театральный проезд, 2
39. « Поехали » : нараспашку
Как только в Москве установилась теплая погода, стены ресторана Елены Чекаловой раздвинулись — и все заведение превратилось в уютную веранду с живописным видом на Петровский монастырь. Даже те, кто сидят внутри, теперь обедают и ужинают на свежем воздухе. По всему периметру ресторана, который граничит с Петровским бульваром, выставлены горшки с цветами и зеленью, матрасы и подушки — можно присесть, выпить бокал холодного вина или лимонада. Некоторые гости греются на солнышке с любимыми домашними питомцами: «Поехали» — одно из немногих заведений Москвы, куда можно прийти с собакой.
К началу лета Чекалова придумала 18 новых блюд из лучших сезонных продуктов: нежные и упругие черноморские рапаны в густом чесночно-петрушечном соусе, брускетты с черноморско-каспийской тюлькой, ароматным маслом и винегретом из запеченных молодых овощей, сашими из знаменитой сельди каспийский залом, бургеры из конины, чакапули из молодого козленка. К ним в придачу предлагают еще целую коллекцию освежающих лимонадов и специальных летних коктейлей.
40. Gayane’s и «Панаехали»: два в одном
Уютная веранда ресторанов Gayane’s и «Панаехали» прячется от шума и городской суеты во внутреннем дворике. Изюминку веранде придает небольшой сад из пряных трав и специй: лаванда и розмарин, орегано и тимьян начинают дивно благоухать к вечеру, дополняя нетривиальное меню, в котором неожиданно сошлись армянская и азиатская кулинарные традиции. Тефтели из кюфты с ягодами дополняет мацун с куркумой и пастой том ям, салат из печенной на мангале груши с овечьим сыром и лепестками миндаля, спагетти из цукини с песто и холодный борщ с петрушечным льдом станут прекрасной темой для вечерней беседы.
2-й Смоленский пер., 1/4
41. Food Embassy: эталон
Многоуровневая веранда ресторана Юлии Высоцкой выглядит как эталонная: просторное и светлое пространство, тонкий аромат цветущей лаванды, тень лавровых деревьев и гигантский розмарин, стены, увитые плющом и светлая мебель, плетеные кресла и много-много света и солнца — идеальное место для летнего отдыха и общения с друзьями. На веранде расположен летний бар, а одной из особенностей, по сравнению с другими сезонными ресторанными площадками города, является наличие собственной коптильни, в которой, например, коптят 600-граммовый стейк «Амбассадор», цыпленка и скумбрию. С раннего утра (с 8:00) здесь подают сытные, полезные и очень вкусные завтраки: омлеты и круассаны, гранолу с йогуртом, сырники в стакане, bread & butter pudding по рецепту Юлии Высоцкой и другие популярные блюда разных стран, с которых так приятно начинать свой день!
42. White Rabbit: вид сверху
Рассветы, закаты, салюты — летняя веранда ресторана White Rabbit забралась выше других. В летнем меню — новые региональные продукты и новые авторские блюда. Владимир Мухин жарит частиковую икру, чтобы приготовить салат с молодым картофелем и зеленым горошком, коптит черноморскую ставриду для салата с розовыми помидорами, петрушкой и фенхелем, подает ростовскую копченую утку со сладкой крымской клубникой, редькой и соусом из пармезана. Наряду с обязательными окрошкой и гаспачо на террасе можно заказать оригинальные щи из зелени ревеня с куриными потрошками и домашней сметаной, а на горячее — донскую кашу с раковыми шейками. Десерты тоже по-летнему легкие и свежие: мусс из молодой морковки с эстрагоном, кассата с клубникой, полевая земляника с муссом из козьего сыра и луком-сибулетом.
43. Luciano: ягоды на римской террасе
Летняя веранда ресторана Luciano на Смоленской площади выглядит как типичные римские летние кафе: кованые стулья и столы под белыми скатертями отгородились от тротуара невысокой стеной живой зелени. Здесь готовят смузи с ударной дозой витаминов: с авокадо и ежевикой, киви и капустой, бататом и яблоком. Заправляют тартар из дорады листьями каффира и апельсиновым фрешем с томатами и щучьей икрой, в салат из арбуза добавляют жареный морской гребешок и миндаль, а утку «женят» с черешней и фисташками по рецептам шеф-повара Luciano Ильи Захарова.
44. Selfie: свежий ветер из Перу
Гастрономическая программа на веранде «Новинского пассажа», которая в этом году обзавелась новой раздвижной крышей, расписана до конца лета. Лето встречаем фестивалем аперитивных коктейлей сауэров. Необычные яркие миксы в модном перуанском стиле не только отлично освежают — с ними ждать открытия перуанского ресторана Chicha, который распахнет свои двери здесь же в «Новинском пассаже» 1 июля, приятнее и веселее. После сауэров — самое время попробовать летние новинки меню. Еще немного перуанского настроения от Анатолия Казакова в севиче из мурманского гребешка с моченой малиной и салате c жареной говядиной, молодым шпинатом, красным чили и сладким перуанским манго. Новый претендент на лидерство в Instagram — сибас. Он напоминает гигантский голубец, запеченный с кальмарами, бакинским картофелем, оливками и томатами в листьях молодой капусты.
Новинский бульвар, 31
45. Timeout Rooftop Bar: лучшие коктейли
Бар под куполом гостиницы «Пекин» за три года своей жизни стал легендой. Его создатель Александр Кан считает, что у каждого напитка — свое время. Лучше всего здесь идут лонг-дринки с видом на закат, а с наступлением сумерек на опоясывающих шпиль здания террасах приходит время более крепких напитков.