Титан или пластик что лучше
Тритан, пластик, стекло: какая чаша для блендера лучше
Чтобы готовить полезные блюда из чего душе угодно
Стационарные блендеры делают с пластиковыми, стеклянными и тритановыми чашами. Но пластик это пластик, стекло легко разбить, а тритан — вообще что-то новенькое. Разбираемся, какая чаша прослужит дольше, подойдет для горячих крем-супов и легче отмоется.
Пластиковая
Подойдет для смузи, молочных коктейлей, кремов из некрасящих продуктов и жидкостей.
Пластиковые чаши более легкие и устойчивые к падению, чем стеклянные. Обратите внимание на маркировку: цифры 1, 5 и буквенные коды PETE или PP обозначают безопасный вид пластика. Не выбирайте чаши из поликарбоната (бисфенола А). Его можно узнать по цифре 7 и коду OTHER. Под воздействием кислот фруктов и при нагревании поликарбонат может попасть в смузи или суп-пюре. А еще некачественный пластик будет впитывать запахи.
Блендеры с пластиковыми чашами обычно недорогие. Они могут покраситься, если смешивать в них продукты вроде свеклы, моркови, куркумы, черноплодной рябины.
Еще пластик легко царапается, поэтому в таких чашах лучше не измельчать и не смешивать твердые продукты. А если налить в недорогую пластиковую чашу горячей воды или поместить только что сваренные овощи, емкость может покрыться трещинками.
Стеклянная
Подойдет для твердых ингредиентов вроде орехов, сыров, специй, горячих и холодных продуктов, супов-пюре, сорбета из замороженных фруктов.
Стеклянные чаши обычно установлены в стационарных блендерах и дороже пластиковых. Если с чашей обращаться неаккуратно, например ронять на пол из плитки, она может разбиться или появятся сколы и трещины. Но обычно чаши делают из закаленного стекла, которому не страшны легкие удары. А если такое стекло все-таки разобьется, оно распадается на мелкие осколки с тупыми гранями, а не острыми.
Стеклянная чаша не впитывает запахи и не царапается, даже если измельчать в ней лед. Если выбрать термостойкое стекло, ему будут не страшны температурные перепады и горячие жидкости температурой выше 70⁰С.
Единственный минус такой чаши — она тяжелая: может быть неудобно ее часто доставать и мыть.
Тритановая
Подходит для приготовления любых блюд из красящих, твердых, холодных и даже горячих продуктов и жидкостей.
Тритан — это тоже пластик, но сверхпрочный, крепкий, не царапается и устойчив к высоким температурам. А главное — он не содержит вредные вещества бисфенолы. Сам тритан — это запатентованная разработка компании Eastman, безопасность материала подтвердили тесты независимых лабораторий. На их сайте есть подробное описание характеристик материала и перечень товаров и брендов, с которыми сотрудничает компания.
Настоящий тритан стоит, как стекло. Например, модель Bosch MMB6141B — около 6 000 рублей, Kitfort КТ-1342 — больше 12 000 рублей. Если найдете дешевый блендер с тритановой чашей, дважды проверьте, что это именно тритан, а не обычный пластик.
С материалом определились, какой должна быть чаша?
Вот небольшой чек-лист, который поможет с выбором:
С ручкой — чтобы было комфортно держать.
С мерной шкалой — так удобнее рассчитать объем порций и готовить точно по рецептам.
С плотно закрывающейся крышкой — чтобы смесь не разбрызгивалась. Желательно, чтобы крышка была с резиновой прослойкой.
С отверстием в крышке — пригодится, чтобы добавлять продукты в процессе работы. Пробки для такого отверстия часто служат еще и мерным стаканчиком.
Не менее 0,5 литра — для больших порций. Если вас в семье двое и вы изредка готовите смузи, покупать блендер с большим кувшином смысла нет. А вот для приготовления крем-супов на всю семью понадобится кувшин емкостью 1 литр и больше.
С носиком — для удобного переливания.
С широким основанием — будет удобнее мыть.
С толкателем — когда нужно протолкнуть большие куски продуктов, например кусок яблока, ускорить процесс смешивания или проследить, чтобы все кусочки равномерно измельчились. Например, если готовите урбеч или арахисовую пасту.
Дополнительные емкости. В комплекте с чашей иногда идут мельничка или бутылочка для смузи. Первая пригодится, если вы измельчаете кофе по утрам и предпочитаете специи свежего помола. Вторая — если занимаетесь спортом. Протеиновый коктейль или смузи можно приготовить прямо в бутылочке и взять с собой — не придется переливать из чаши и потом ее мыть.
Бутылка убивает: вся правда о самом безопасном пластике
Вы уже слышали о новом модном пластике тритане? Нет? Странно, ведь все больше производителей пластиковых бутылок выбирают именно этот материал как более безопасную альтернативу другим пластмассам. Давайте разберемся, действительно ли этот пластик так хорош.
Зачем нужны новые виды пластика
Пластиковую тару изготавливают из разных материалов. Если тара одноразовая, то чаще ее делают из полиэтилена высокой плотности, полипропилена или полиэтилентерефталата.
Если же к пластику предъявляются повышенные требования или он должен использоваться долго и неоднократно, то часто выбирают поликарбонат. Это прочный пластик, из которого делают покрытие для теплиц и 19-литровые бутыли для воды.
Но проблема поликарбоната в том, что он изготавливается из вещества с гормоноподобной (эстрогенной) активностью — бисфенола А. Это соединение может выделяться при разрушении поликарбоната со временем или при нагревании. После ряда исследований в некоторых странах Европы запрещено использование этого пластика в производстве детских бутылочек.
Когда проблема поликарбоната стала достоянием общественности, возрос спрос на другие полимерные материалы, которые не содержали бы не только бисфенола А, но и других соединений с эстрогенной активностью.
Появление тритана на сцене
Примерно в 2008 году американская компания Eastman заявляет о создании нового безопасного пластика, который не выделяет опасных веществ, в том числе веществ с эстрогенной активностью. Пластик назвали Tritan. Вот что пишет компания на своем сайте:
Сам производитель заявляет об абсолютной безопасности продукта, который был проверен несколькими лабораториями. Вроде все звучит здорово, и прямо сейчас хочется купить бутылку из инновационного материала.
Как выглядит ваша слеза: 24 лучших научных фото:
Почему бы просто не довериться производителю?
Есть несколько нюансов, которые стоит принять во внимание.
Во-первых, у компании Eastman неидеальная репутация: фальсификация результатов лабораторных исследований и судебные разбирательства с крупными компаниями, в том числе и по поводу пластика Tritan.
Во-вторых, состав пластика составляет коммерческую тайну. И компания Eastman не позволяет проводить химический анализ материала без их разрешения, что затрудняет изучение вопроса.
И наконец, основное количество публикаций, как научных, так и просто интернет-статей, приходится на 2012–2015 годы. В настоящее время публикуется в основном рекламная информация о Tritan и патенты с использованием этого материала. С учетом возрастающего интереса к этому пластику, совсем небольшое число свежих научных работ выглядит подозрительно.
Что говорят исследования о тритане?
К сожалению, исследований по тритану не так много, как хотелось бы, а выводы из них весьма неоднозначны и противоречивы. Зачастую результаты зависят от источника финансирования работы и наличия конфликта интересов у исследователей.
Например, в одной работе оценивали миграцию веществ из тритана и поликарбоната. Результат оказался не таким радужным, как обещала компания Eastman: в процессе инкубации при 40 градусах в течении 10 дней из пластика тритан выделили 2-феноксиэтанол (2-PE), 4-нонилфенол (4-NP), бисфенол A (BPA), бензилбутилфталат (BBP) и диметилизофталат (DMIP). В это же время из поликарбоната мигрировал только бисфенол А. Но и в том, и в другом случае концентрации выделяемых веществ не превышали предельно допустимых значений.
15 простых и надежных способов противостоять стрессу — в нашей галерее:
В другой публикации тоже установили, что при использовании пластик Tritan выделяет вещества с эстрогенной активностью, из чего делается вывод, что нельзя рассматривать этот материал как безопасную альтернативу поликарбонату. Здесь ученые не скрывают конфликта интересов: они имеют отношения с компанией CertiChem Inc, имеющей судебные разбирательства с Eastman.
Состав пластика тритана скрывается компанией. Но химический анализ показал, что тритан состоит из диметилтерефталата, 1,4-циклогександиметанола и 2,2,4,4-тетраметил-84 1,3-циклобутандиола. И в этом же исследовании, наоборот, говорят о том, что биологические тесты показали отсутствие эстрогенной или андрогенной активности выделяемых веществ.
Еще в одной работе сравнивали выделение пахучих веществ из силиконовых, тритановых и полипропиленовых детских бутылочек. Были идентифицированы 45 летучих соединений, 84% которых выделяются из силикона и концентрация которых превышает безопасную. Здесь тритан и вправду показал себя как более безопасная альтернатива.
Новые стандарты
В ответ на тенденцию уменьшения пластиковых отходов компания Eastman выпустила Tritan Renew — пластик, содержащий до 50% вторичного сырья, тем самым снова подхватив популярный тренд.
11 продуктов, которых стоит опасаться из-за трансжиров — смотрите в галерее:
Тритан против стекла
О вреде пластика слышали, пожалуй, все. Мы знаем, что стекло — наиболее экологичная альтернатива пластику. Высококачественное стекло никак не взаимодействует с продуктами, его можно нагревать, охлаждать, мыть в посудомоечной машине или ставить в микроволновку — стекло не впитывает запах, не меняет цвет и не выделяет вредные вещества.
И тем не менее у стекла есть недостатки и нюансы использования. В этой статье мы расскажем о том, почему при покупке блендера лучше выбрать пластиковую чашу вместо стеклянной и на каком пластике остановить свой выбор.
Главный недостаток стекла
Стекло — хрупкий материал, и его довольно легко разбить.
В производстве бытовых приборов обычно используют закаленное стекло, которое получают с помощью равномерного охлаждения нагретого стекла с обеих сторон. Для повышения безопасности чаши блендеров делают из стекла повышенной толщины. Такое стекло имеет повышенную механическую прочность, термостойкость и безопасно при разрушении: разбиваясь, оно распадается на мелкие осколки с тупыми гранями, которые, если и поранят, то не сильно.
Сверхпрочный пластик
В коммерческих блендерах вообще не найти чаши из стекла: производители давно перешли на тритан из-за его поразительных свойств. Техника для коммерческого использования, как правило, значительно превосходит домашние варианты по мощности и по времени непрерывной работы, поэтому в таких приборах как никогда актуален вопрос прочности материалов.
Маркировка тритана
Тритан — запатентованная разработка компании Eastman. Безопасность тритана подтверждена множественными тестами независимых лабораторий и Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA). Eastman гарантирует полную безопасность своего тритана, качество химических компонентов и соответствие требованиям международных регулирующих органов.
Настоящий тритан от Eastman — дорогой материал, который могут позволить крупные и известные бренды бытовых приборов. Но в нише техники для здорового и детского питания использование тритана полностью оправдано. Покупая технику с компонентами из тритана, вы платите за подлинность материала и его абсолютную безопасность.
Маркировка тритана на чаше блендера tritan from eastman и сертификат NSF , подтверждающий соответствие стандартам общественного здоровья и безопасности
Тритановые пищевые контейнеры
Помимо чаш блендеров и элементов соковыжималок тритан широко используется для производства пищевых контейнеров. Такие контейнеры более безопасны на кухне, особенно если дома есть дети и домашние животные. Там, где стекло может разбиться и поранить ребенка, контейнер из тритана останется целым и невредимым.
Если вам нужна помощь с выбором подходящего блендера для ваших задач, позвоните по телефону +7 (499) 703-39-71, и мы вам поможем!
*ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ
Этот журнал не предназначен для проведения диагностики, лечения или применения медицинских советов. Информация в этом журнале предоставлена только в информационных, ознакомительных целях. Пожалуйста, проконсультируйтесь с врачом по поводу любых медицинских и связанных со здоровьем диагнозах и методах лечения.
Информация в этом журнале не должна рассматриваться в качестве замены консультации с врачом. Заявления, сделанные о конкретных товарах в статьях этого журнала не являются руководством к проведению лечения, диагностики или предотвращения болезней.
Титан или пластик что лучше
Уже много написано о вреде пластика. И не только для всей планеты в целом, но и для конкретного современного человека, который зачастую хранит в нем продукты и напитки. Исходя из заботы о здоровье и экологии постепенно рынок завоевывает новый технологичный материал — Тритан (Tritan).
Тритан — это прочный, прозрачный и термостойкий полиэстер, который смог конкурировать с поликарбонатом. Он вышел на рынок еще в конце 2007 года. Изначально тритан позиционировали, как подходящую замену поликарбонату в производстве детских бутылочек и емкостей для воды. В это время поликарбонат уже отживал свое — требовалось полностью безопасные вещество. Свои претензии были и удомохозяек, который стали активно использовать посудомоечные машины. В общем, тритан оказался в нужном месте в нужное время и заменил поликарбонат.
Прочный, прозрачный и удивительный по своим свойствам материал, прошел научные тестирования и признан одним из лучших материалов для использования в даже в медицинской промышленности. Посуда из Тритана аналогична стеклянной — прочная, блестящая и абсолютно безвредна для здоровья. Она не впитывает запахи и цвета и никак не влияет на вкус налитого напитка.
Еще немного приятных подробностей: — Тритан ударопрочен, устойчив к мойке в посудомоечной машине. Даже после двух тысяч моечных циклов посуда сохраняет свой первозданный блеск и прозрачность (для сравнения: хрусталь высшего сорта после тысячи моек становится мутным).
Компания FRYBEST уже несколько лет представляет на российском рынке целую серию удобной и модной посуды из Тритана под названием Acqua. В соответствии с современными требованиями для производств, все товары серии FRYBEST Acqua заботятся не только о здоровье конкретного покупателя, но и всей планеты в целом. Они являются «дружественными» по отношению к окружающей среде, уравновешивая экономические, экологические и социальные аспекты развития планеты.
Благодаря разнообразию форм и удобному современному дизайну коллекцию FRYBEST Acqua смело можно назвать универсальной. Она подойдет любому покупателю вне зависимости от его возраста и рода занятий. Удобство и практичность бутылочек и стаканов из Тритана уже оценили мамы с детьми, любители фитнеса и пикников, бизнесмены, и автомобилисты — в основе любого дела лежит яркое удовольствие от FRYBEST.