почему беременным нельзя устрицы
Дорогой деликатес – устрицы: можно ли их есть при беременности?
Устрицы – кладезь белка, полезных микроэлементов и витаминов. Подаются они обычно в дорогих ресторанах в сыром виде, слегка сбрызнутые лимонным соком.
Но можно ли употреблять этот деликатес во время беременности, и не опасен ли он для будущей мамы и малыша? Разберемся в этой статье.
Польза
Устрицы – вкусный деликатес, обладающий многими полезными свойствами:
Несмотря на большое количество витаминов и других полезных веществ, содержащихся в устрицах, они могут серьезно навредить маме и ребенку.
У беременных женщин, особенно на ранних сроках, значительно снижен иммунитет, а сырые устрицы зачастую становятся причиной пищевых отравлений. Поэтому во время беременности от сырых устриц следует отказаться.
Также этот деликатес может стать причиной развития аллергии у плода на данный продукт, но это бывает крайне редко, в случае индивидуальной непереносимости морепродукта матерью.
Но самая главная опасность – сырые и плохо приготовленные устрицы могут вызывать проблемы с желудочно-кишечным трактом, что в свою очередь может привести к неврологическим проблемам, серьезным инфекциям плода и может даже спровоцировать самопроизвольное прерывание беременности (выкидыш).
Способ употребления
Во время беременности категорически запрещено есть сырые устрицы. Обязательное условие употребления этого морепродукта во время беременности – предварительная термическая обработка, которая превратит этот морепродукт в замечательное блюдо.
Отлично сочетаются устрицы с лимоном, болгарским перцем, картофелем, луком, грибами, зеленью, сливочным маслом и сырами. При правильном сочетании этого деликатеса с другими продуктами, вы получите не просто вкусное, но и полезное блюдо.
Видео-рецепт – устрицы запеченные с сыром:
Можно ли есть беременным?
Итак, во время беременности будущая мама может позволить себе съесть 5-6 устриц в неделю, предварительно подвергшихся термической обработке. При этом употребление сырых устриц категорически запрещено.
Также не стоит есть устрицы в течение первого и третьего триместра беременности, так как в этот период токсичные вещества, содержащиеся в деликатесе, могут негативно повлиять на плод.
Следует употреблять устрицы сразу же после приготовления – хранение в холодильнике в течение нескольких дней не пойдет деликатесу на пользу, а может привести к отравлению.
Также перед едой следует убедиться в готовности морепродукта – по текстуре готовые устрицы должны быть твердые.
Купить свежайшие устрицы можно тут.
Полезное видео
О полезных и вредных свойствах устриц рассказано в видео:
Устрицы беременным: польза и вред морского деликатеса для будущих мам
У беременных женщин часто возникают особые пожелания в плане питания. А если беременная является любительницей морепродуктов, то устрицы могут попасть в список таких предпочтений. Устрицы при беременности могут принести не только пользу будущей матери и ребенку, но и вред.
Беременные должны внимательно относиться к своему питанию, так как несут ответственность не только за себя, но и за будущего малыша. Не стоит забывать, что устрицы в ресторанах подают в сыром виде и с острыми приправами. Такая пища для беременных противопоказана. Причиной тому является риск получить пищевое отравление, которое может возникнуть из-за ослабленного иммунитета дамы в положении.
Проблемы с желудочно-кишечным трактом могут возникнуть не только от сырых, но и от плохо отваренных моллюсков. Такая пища способна привести к неврологическим расстройствам, негативно повлиять на плод и впоследствии спровоцировать даже выкидыш.
Поэтому стоит тщательно обдумать свое решение о получении удовольствия от изысканного обеда или ужина. В данном случае лучше несколько раз подумать и заказать что-нибудь менее рискованное.
Есть ли польза
Устрицы смело можно назвать очень полезными. Этот морепродукт улучшает работу головного мозга, способствует укреплению иммунной системы, положительно влияет на функции внутренних органов, снижает риск сердечных заболеваний, улучшает структуру волос, ногтей и состояние кожи, а также нейтрализует образование раковых клеток.
Для женского здоровья употребление устриц несет огромную пользу, однако будущим мамам диетологи рекомендуют ограничить их в своем рационе и употреблять в умеренном количестве после тщательной термической обработки.
Меры предосторожности
Из вышеизложенного текста становится понятно, что устрицы при беременности в сыром виде запрещено употреблять. Однако, если ранее женщина ела такое блюдо, и оно не вызвало у нее аллергических реакций, то устрицы можно включать в рацион, но только после предварительной термической обработки и кушать их стоит сразу же после приготовления. Обязательное условие –готовые устрицы имеют твердую текстуру (в этом необходимо убедиться лично).
Опытный врач порекомендует употребление такого блюда исключительно во втором триместре беременности, так как в первом и в третьем триместре сохраняется высокий риск негативного воздействия на растущий организм малыша и здоровье матери.
Морепродукты очень заманчиво и романтично смотрятся на красивой тарелке в уютном ресторанчике. Однако беременным женщинам в первую очередь стоит думать о своем самочувствии, реально оценивать риск и пользу от желаемой пищи, а также стараться всеми возможными способами сохранить здоровье будущего ребенка.
Диета для беременных: что есть и чего избегать
Беременные женщины должны следить за тем, чтобы в их рационе было достаточно питательных веществ и энергии для правильного развития и роста плода.
Для здоровой беременности рацион матери должен быть сбалансированным и питательным, это включает в себя правильный баланс белков, углеводов и жиров, потребление широкого спектра овощей и фруктов.
На диету некоторых женщин могут влиять этические убеждения, религиозные требования или состояние здоровья, поэтому посещение акушера-гинеколога является важной частью планирования питания для беременных.
Факты о еде для беременных
Группы продуктов
Беременная женщина должна соблюдать сбалансированную диету, которая включает в себя:
Железо и беременность
Железо составляет основную часть гемоглобина, кислородсодержащего пигмента и основного белка в эритроцитах. Во время беременности количество крови в организме матери увеличивается почти на 50 %. Необходимо больше железа, чтобы вырабатывать больше гемоглобина.
Если запасы железа недостаточны, у матери может развиться анемия. Недостаток железа может привести к преждевременным родам, малому весу ребенка, мертворождению, смерти новорожденного, а также к усталости, раздражительности, депрессии (у матери) во время беременности.
Анемия на поздних сроках беременности увеличивает риск потери большого количества крови при родах.
Продукты — богатые источники железа:
Продукты, которых следует избегать
Во время беременности противопоказаны:
Все продукты должны проходить термическую обработку, иначе существует риск заражения листерией (бактерии, которые могут вызывать потенциально смертельные инфекции у беременных женщин и их детей).
Необходимо ли полностью отказаться от алкоголя?
Печень плода не может перерабатывать алкоголь так же хорошо, как у взрослых. Слишком сильное воздействие спиртных напитков замедляет развитие ребенка. Большинство врачей советуют беременным избегать алкоголь.
Некоторые источники рекомендуют употреблять небольшие дозы вина в неделю. Алкоголь во время беременности может нанести вред как матери, так и плоду. Существует риск того, что может развиться алкогольный синдром плода, поэтому от горячительного лучше отказаться.
Следует ли беременным избегать кофеина?
Если беременная женщина употребляет слишком много кофеина во время беременности, существует повышенный риск низкого веса ребенка при рождении, что в дальнейшем может привести к проблемам со здоровьем. Увеличивается риск выкидыша.
Не только кофе содержит кофеин, но и многие продукты и напитки. Включают в себя этот элемент некоторые газированные напитки, энергетики, шоколад и чай. Многие средства от простуды и гриппа также содержат кофеин.
Беременная женщина должна посоветоваться с врачом, прежде чем принимать какое-либо лекарство. Установлено, что можно пить кофе не более 200 мл в день. Стандартная кружка растворимого напитка содержит 100 мл кофеина.
Увеличение веса
Для начала необходимо рассчитать свой индекс массы тела (ИМТ). Женщина, у которой этот показатель составляет от 18.5 до 24.9, должна набрать 11,4-15,9 кг в течение 9 месяцев. Женщина с избыточным весом в начале беременности в норме набирает от 6,8 до 11,4 кг.
Рекомендации по увеличению массы тела также могут различаться в зависимости от возраста, развития плода и ее текущего состояния здоровья. Чрезмерное или недостаточное увеличение веса может повлиять на здоровье как будущего ребенка, так и матери.
Витаминные добавки
Нужно проконсультироваться с врачом, прежде чем принимать какие-либо добавки:
Беременным женщинам следует избегать употребления слишком большого количества витамина А, так как это может повредить ребенку. Исключением из этого правила является случай, когда врач рекомендует его по определенной причине. Например, можно определить, что матери не хватает витамина этого элемента во время беременности, в этом случае прием добавки оправдан, но строго по предписанию.
Можно ли устрицы при беременности?
Устрицы безопасны для употребления во время беременности только в том случае, если они полностью приготовлены. Существует риск пищевого отравления сырыми устрицами, поэтому лучше избегать их во время беременности.
Сырые устрицы
Устрицы часто подают сырыми. Однако советуетcя избегать употребления сырых моллюсков во время беременности. Это происходит потому, что сырые моллюски могут содержать вредные бактерии, вирусы и токсины, которые могут вызвать пищевое отравление.
Во время беременности вы более подвержены пищевым отравлениям. Хотя это вряд ли принесет вашему растущему ребенку какой-либо вред, это может быть неприятно, поэтому эксперты советуют соблюдать небольшую дополнительную осторожность, чтобы избежать пищевого отравления во время беременности. Это включает в себя отказ от сырых морепродуктов.
Бактерии и вирусы в устрицах, которые могут вызвать пищевое отравление, уничтожаются во время приготовления пищи, поэтому приготовленные устрицы безопасны для употребления.
Вареные устрицы
Приготовленные моллюски, включая устриц, мидий, крабов, омаров, гребешков, креветок, кальмаров и моллюсков, безопасны для употребления во время беременности.
Приготовленные устрицы очень вкусны и питательны. Устрицы богаты белком, цинком, железом и омега-3 жирными кислотами. Цинк и белок будут поддерживать здоровый рост плода, а омега-3 жирные кислоты будут стимулировать развитие мозга вашего ребенка. Получение достаточного количества железа в вашем рационе также снизит риск анемии, которая может быть более распространена во время беременности.
Если вы едите устрицы в ресторане, убедитесь, что они полностью приготовлены перед едой. Приготовленные устрицы будут иметь твердую текстуру.
Покупая устрицы в супермаркете или на рыбном рынке, убедитесь, что они свежие. Раковины должны быть полностью закрыты, и они будут пахнуть слегка соленой, как морская вода. Никогда не покупайте и не готовьте устриц с открытыми раковинами.
Если вы готовите устрицы дома, всегда тщательно мойте руки после обработки их сырыми, чтобы избежать перекрестного загрязнения. Безопаснее всего приготовить устрицы как можно скорее после того, как вы их купили.
Устричный соус
Устричный соус идеально подходит для еды во время беременности, потому что его аромат исходит от экстракта устриц, который был сделан из приготовленных или безопасно обработанных устриц.
Устрицы из общественных водоемов
Если вы любите собирать устриц из общественных водоемов, таких как местный пляж или устье реки, лучше быть осторожным. Устрицы, купленные в магазинах, безопасны для употребления в приготовленном виде, но те, что взяты из общественных водоемов, могут содержать токсины, поэтому важно убедиться, что устрицы, которые вы едите, взяты из безопасной воды. Ваш местный совет сможет посоветовать, безопасна ли вода.
Устрицы и ртуть
Советуется не есть определенные виды рыбы во время беременности, потому что существует небольшой риск отравления ртутью. Однако устрицы содержат крошечное количество ртути-всего 0,012 промилле (частей на миллион). Это делает их безопасными для употребления во время беременности.
Вкусные рецепты морепродуктов
Любите морепродукты? Почему бы не попробовать один из этих замечательных рецептов, безопасных при беременности? Просто убедитесь, что все моллюски тщательно приготовлены.
Польза и вред устриц при беременности
Во время беременности, многие продукты, которые всегда считались безопасными при нормальных условиях становятся почему-то вредными. И несомненно в этот период времени беременные женщины обеспокоены добавляя определенные продукты в свой рацион не зная можно ли их есть или нет, и устрицы являются одними из них.
Устрицы – это деликатес который у многих женщин считается любимым блюдом, и их поедание при беременности ни в коем случае не навредит ни Вам, ни будущему малышу? Но все должно быть в меру!
В ходе этого этапа вашей жизни, вы несете ответственность за себя и за ребенка в вашей утробе. Поэтому здоровый образ жизни еще более важен в это время. Таким образом, чтобы очистить Ваши сомнения относительно потребления устриц при беременности ознакомьтесь с нашей статьей, которая в подробностях раскроет все тайны о вреде и пользе устриц.
Польза устрицы при беременности
Устрицы, как и полагается, упакованы большим количеством питательных веществ. Их потребление полезно, как для здоровья малыша, так и для будущей мамы.
Приведем некоторые полезные свойства:
• Низкое содержание калорий, что делает их идеальным выбором для тех, кто пытается сохранить свой вес под контролем.
• Низкое содержание жиров и высокое содержание белка. На самом деле, они являются идеальным постным источником белка, что позволяет их добавлять в диетический рацион.
• Этот морепродукт является отличным природным источником цинка.
• Устрицы также хороши для сердца. Они содержат важные здоровые минералы магния, калия и витамина Е, которые, помогут уменьшить воспаление и снизят риск сердечно-сосудистых заболеваний.
В то же время, хоть этот морепродукт и насыщен полезными витаминами и веществами, которые могут быть полезны для беременных женщин, медицинские эксперты предлагают ограничить его потребление. Зачем?
Зачем ограничивать употребление устриц во время беременности?
Избегайте во время беременности употребление любого животного мяса, в том числе и устриц в сыром виде. Все сырое содержит много бактерий, которые приводят к проникновению инфекций через ваш плацентарный барьер, поставив растущего ребенка под угрозу.
• Беременные женщины имеют подавленную иммунную систему и устрицы (сырые), как полагают, являются одной из наиболее распространенных причин, связанных с пищевым отравлением. Поэтому в сыром варианте беременной женщине ни при каких обстоятельствах употреблять их не рекомендуется.
• Недоваренные устрицы могут вызвать желудочно-кишечные проблемы, а также привести к серьезным инфекциям, развивающегося плода. На самом деле, это также считается причиной неврологических повреждений и выкидыша.
• С другой стороны правильно приготовленный устричный морепродукт, принесёт много пользы для здоровья, в том числе и беременным женщинам, но только при употреблении его в умеренном количестве.
Можно ли есть устрицы при беременности или нет?
Диетологи и специалисты рекомендуют потребление устриц в умеренных количествах не только беременным женщинам. И этому стоит прислушаться.
• Сырые устрицы следует избегать любой ценой. Тем не менее правильно приготовленный морепродукт можно кушать во втором триместре беременности.
• FDA рекомендует ограничить количество морепродуктов во время беременности, а именно, рыбы и других морепродуктов содержащих токсичные химические вещества, которые вредят развивающемуся в утробе ребенку.
• Кроме того, желательно избежать их потребление в течение первого и третьего триместров.
• Убедитесь, что все устрицы, которые вы потребляете полностью приготовлены (желательно под вашим наблюдением) и имеют твердую текстуру.
• Старайтесь потреблять устриц и любые другие морепродукты или животные белки только в свежем виде, а не храните их в холодильнике в течение нескольких дней.
Если у вас есть какие-либо сомнения по поводу потребления устриц во время беременности, посетите вашего врача и посоветуйтесь с ним. Морские продукты также могут взаимодействовать с некоторыми лекарствами поэтому если вы принимаете какие-то добавки или лекарства, будьте поаккуратней, не занимайтесь самолечением.