Тоник питьевой что это
Как правильно пить
Тоник — свойства напитка, 6 топовых коктейлей
Напиток тоник, который характеризуется выраженным тонизирующим действием, чаще всего применяется для изготовления разнообразных освежающих коктейлей. Он был изобретен для борьбы с малярией в Индийских и Африканских странах. Имеет горьковато-кислые вкусовые качества и содержит в своем составе большое количество хинина. Для того чтобы уменьшить ощутимый привкус хинина, бойцы Британской компании соединяли тоник с джином. Так был изобретен знаменитый джин-тоник.
Состав тоника
В состав безалкогольного напитка входят только лишь газированная вода и немалое количество хинина. Следовательно, данный напиток фактически лишен ароматических характеристик и наделен горьковатыми вкусовыми качествами. Такой состав чаще всего используют в медицинских целях.
В составе напитка, который предназначен для употребления, может присутствовать сахарный или кукурузный сироп. А также его могут подсластить искусственными добавками. Калорийность данного продукта составляет 34 ккал на 100 гр. Соотношение белков, жиров и углеводов равно 0:0:8,3 гр.
Рецепты коктейлей с тоником
Для создания коктейля джин-тоник необходимо наполнить бокал до верхнего края ледяными кубиками. Налить туда джина в количестве 50 мл и долить тоник доверху. Все аккуратно перемешать ложкой для коктейля и украсить кружочком зеленого лимона или половинкой огурца. Также соотношения джина к тонику может колебаться от равных пропорциях до 1:3.
Мартини с тоником 
Напиток мартини с тоником обладает не слишком сладкими и не слишком горькими вкусовыми качествами. Для его приготовления вам потребуется:
Способ приготовления: бокал для вина наполнить льдом, выжать туда сок лайма. Затем добавить мартини и тоник, перемешать барной ложкой. Украсить бокал долькой зеленого лимона.
Водка с тоником
Коктейль водка с тоником приготовить достаточно просто. Он способствует утолению жажды и улучшению настроения. Однако, этот напиток не так прост, как может показаться на первый взгляд.
Для создания нужно взять:
Способ приготовления: хайбол охладить в морозилке. Наполнить бокал до верху льдом в кубиках, затем налить сок лимона и водку. Долить высокий стакан тоником до верхнего края и аккуратно перемешать барной ложечкой. Украсить лимонной долькой.
Коктейль «Малиновый бриз»
Наполнить высокий стакан кубиками льда. Добавить туда ликер. Затем развести тоником. Положить в бокал ягоды малины (можно взять и свежезамороженные ягоды). Размешать коктейльной трубочкой. Напиток готов к употреблению.
Яблочный джин-тоник
Для приготовления необходимы следующие компоненты:
В хайбол положить лед. Добавить джин, яблочный и лимонный сок, сахарный сироп, 5 мятных листочков и 2 яблочные дольки. Залить все тоником, перемешать длинной ложечкой и украсить дольками яблока и лимона.
Напиток готов к употреблению.
Розовый коктейль с тоником
Для приготовления нужны следующие ингредиенты:
Для приготовления розовой водки нужно смешать водку с сухими лепестками и оставить на 12 часов. По окончанию времени розовую водку процедить. Для сахарного сиропа необходимо смешать сахар с перцем и водой. Довести до кипящего состояния, постоянно помешивая, и варить 10-15 минут. Затем остудить сироп и процедить. В хайбол залить 60мл розовой водки. Добавить лед, сок грейпфрута, сахарный сироп и тоник. Все перемешать. Положить в приготовленный коктейль свежие лепестки роз.
Наш безупречно женский напиток готов к употреблению.
Рецепт тоника своими руками
Для приготовления напитка в домашних условиях нужны следующие компоненты:
С зеленых лимонов нужно снять цедру и выжать сок. Измельчить все специи (кроме сахара) в кофемолке. Соединить сок лайма и измельченные специи и довести до кипения. Полученной смеси дать настояться полчаса. Затем процедить через ситечко или марлю. Затем в полученную смесь добавить сахарный песок и снова довести до кипения. Полученный напиток остудить и охладить.
Подведение итогов
В лечебных дозах (200-300 мг) хинин не наносит серьезного вреда организму. Бокал с тоником содержит около 20 мг хинина. Данное количество безопасно для человека и не наносит существенного вреда здоровью. Но, вредное воздействие хинина может проявляться в следующих ситуациях:
Проявляется в виде повышения двигательной активности и возбудимости, чувства беспокойства, а также избыточное потребление тоника способствует увеличению массы тела. При смешивании его с некоторыми лекарственными средствами, в частности с лекарствами для разжижения крови.
Важно! Абсолютным противопоказанием к употреблению тоника является период вынашивания плода.
Тоник можно пить как в чистом виде, так и в разбавленном (для смягчения горьковатого привкуса). Но стоит помнить, что чрезмерное употребление алкогольных напитков с тоником причиняет вред здоровью.
Тоник: виды, польза, как приготовить
Вкус тоника настолько своеобразен, что его ни с чем нельзя спутать. Это безалкогольный горький газированный напиток входит в состав большого количества коктейлей, им разбавляют крепкий алкоголь – джин, водку, виски. Необычный вкус напитку придает хинин – алкалоид коры хинного дерева, обладающий сильным горьким вкусом.
История возникновения
Хинин оказывает серьезное воздействие на организм человека – понижает температуру, стимулирует аппетит, оказывает антиаритмическое и успокоительное действие. Начиная с XVII века, хинин использовали в качестве лекарства от малярии в Индии и Африки. Английские солдаты попробовали смягчить его горечь, смешав с джином. Так и появился коктейль джин–тоник, популярный по сей день. Первоначально в состав напитка входила газированная вода и хинин, позднее для улучшения вкуса в него добавили сладкие компоненты.
Состав современного тоника
В некоторых странах до сих пор тоник используют в медицинских целях, в его состав входят только вода и хинин. У напитка горький вкус, практически отсутствует аромат. Прохладительный напиток содержит сахарный или кукурузный сироп, ароматизаторы, лимонную кислоту.
На сегодняшний день целый ряд компаний выпускают этот напиток:
На полках наших супермаркетах чаще всего можно увидеть тоник марки Schweppes – Indian Tonic с традиционным горько-кислым вкусом, Bitter Lemon с лимонным соком, Mojito with lime juice, имеющий вкус «мохито» и карибского рома.
Польза и вред напитка
Первоначальный рецепт тоника излечивал малярию, оказывал жаропонижающее, успокоительное, антиаритмическое действие и улучшал аппетит.
Современный продукт содержит меньше хинина, но способен оказать полезное воздействие:
Вредное воздействие на организм может оказать большая доза хинина, примерно 0,2–0,3 г. Для того, чтобы получить такое количество вещества, необходимо выпить несколько десятков коктейлей.
Однако в ряде случаев даже небольшое количество тоника может принести вред:
Напиток не рекомендуется употреблять детям, беременным и кормящим женщинам.
Коктейли с тоником
Тоник редко употребляют в чистом виде, многих смущает его горький вкус. На основе напитка готовят различные алкогольные и прохладительные коктейли.
Bacardi Mojito
Ром «Бакарди» по достоинству оценили во всём мире, его широко используют для приготовления всевозможных коктейлей.
Порвите или нарежьте листочки мяты и выложите на дно охлаждённого бокала. Из лайма в бокал выдавите сок, остатки нарежьте мелкими дольками, высыпьте поверх мяты. Добавьте сахар, тщательно разотрите ложкой. Во время растирания лайм и мята выделяют эфирные масла, сочетание которых придает коктейлю уникальный аромат. Добавьте кубики льда, влейте ром и тоник.
«Розовый» коктейль
Этот коктейль имеет великолепный аромат, но чтобы его приготовить, необходимо подготовиться заранее. Советую вам в течение лета запастись лепестками роз и высушить их.
Сухие лепестки роз залейте водкой, оставьте для настаивания на 12–15 часов. Процедите. Смешайте сахар, воду и розовый перец, проварите в течение четверти часа. Остудите, процедите. Из грейпфрута выдавите сок. В шейкер вылейте водку, настоянную на розовых лепестках, добавьте грейпфрутовый сок, сахарный сироп, тоник. Перемешайте, разлейте по бокалам. Украсьте поверхность напитка свежими лепестками розы.
«Медовый месяц»
Этот коктейль по достоинству оценят не только молодожёны, но и дети, горечь в нем почти не ощутима.
Влейте в шейкер яблочный и апельсиновый соки, добавьте мед. Хорошенько встряхните, мёд должен полностью раствориться. На дно бокала насыпьте лёд, вылейте медовую смесь. В шейкер отправьте оставшиеся продукты, перемешайте. Эту смесь осторожно, по лезвию ножа, вылейте в бокал. Украсьте кромку бокала долькой апельсина, вставьте соломинку для коктейля, чтобы поочередно распробовать все слои напитка.
Ежевичный коктейль
Этот напиток прекрасно охладит вас жарким летним вечером. Его вкус и аромат по достоинству оценят ваши друзья.
Украсьте коктейль свежими ягодами ежевики.
Приготовить в домашних условиях такой ассортимент разнообразных коктейлей, как в баре, невозможно. Однако есть выход. Закажите на свой праздник услугу мобильного бара, и банкет заиграет яркими красками. Обратитесь в нашу компанию, мы имеем многолетний опыт организации выездных мероприятий.
В каком бы месте вы не организовали торжество, мы установим барную стойку, доставим оборудование, инвентарь, посуду, ингредиенты. Специально для вашего праздника разработаем коктейльную карту, приобретём всё необходимое для приготовления коктейлей. Ваши гости весь вечер будут наслаждаться как традиционными, так и уникальными напитками, приготовленными специально для них.
тоник
История
Тоник — бесцветный газированный безалкогольный напиток горько-сладкого вкуса. Ключевой ингредиент в тонике — хинин, добываемый из коры хинного дерева. Тоник появился в 1638 году, когда в поисках лекарства для жены вице-короля Перу индейцы посоветовали растертую кору хинного дерева. Лекарство излечило ее от малярии, и после этого кору хинного дерева стали поставлять в Европу. В 1862 году саженцы этих деревьев были контрабандой вывезены в Индонезию. Во время Второй мировой войны был открыт способ получения искусственного хинина, который используется и по сей день.
Полезные свойства
Главным полезным свойством тоника, за который его когда-то оценили европейцы, стала эффективность напитка в лечении малярии. Это обусловлено высоким содержанием в коре хинного дерева алкалоида, обладающего свойствами обезболивать, понижать температуру при лихорадке, а также бороться с малярийными плазмодиями. Сегодня с этой целью применяют более действенные синтетические препараты, но жаропонижающие и обезболивающие свойства тоника можно использовать.
Применение
Помимо хинина, содержащегося когда-то в коре дерева, а теперь производимого искусственно, в тоник добавляют сахар, кукурузный сироп и искусственные подсластители. Тоник используют для разбавления крепких алкогольных коктейлей, его смешивают с джином и водкой в пропорции один к одному с добавлением льда и лайма. На основе тоника и текилы делают популярный коктейль «текила-бум» — бокал с напитком ударяют об стол и выпивают содержимое.
Тоник
Тоник – горько-кислый газированный напиток с содержанием хинина.
Напиток был изобретен для борьбы с малярией в Индии и Африке. В одно время солдаты Британской Ост-Индской компании смешали тоник с джином, чтобы забить резкий вкус хинина, так появился поныне популярный коктейль джин-тоник.
Калорийность тоника
Калорийность тоника составляет 34 ккал на 100 грамм продукта.
Состав и полезные свойства тоника
В состав тоника входит хинин. Может содержаться кукурузный или сахарный сироп, а также различные искусственные добавки.
Хинин (C20H24N2O2) – основной алкалоид коры хинного дерева с сильным горьким вкусом, обладающий жаропонижающим и обезболивающим свойствами, а также выраженным действием против малярийных плазмодиев (калоризатор). Это позволило в течение длительного времени использовать хинин как основное средство лечения малярии. Сегодня с этой целью применяют более эффективные синтетические препараты, но по ряду причин хинин находит своё применение и в настоящее время.
Вред тоника
При регулярном употреблении тоника, за счет того, что в нём большое содержание хинина, это может негативно сказаться на здоровье человека.
Тоник в кулинарии
Часто используется для разбавления спиртных напитков, особенно джина, приготовления коктейлей.
Тоник
Напиток тоник был создан для борьбы с малярией, ведь хинин, входящий в его состав, считался самым действенным средством от этой болезни. Британские солдаты, попав в Индию, пили тоник, чтобы не заразиться малярий, а для перебивания резкого вкуса хинина добавляли в напиток джин: сами того не подозревая, они придумали легендарный коктейль джин-тоник.
Состав и свойства
Состав тоника зависит от того, о каком напитке идёт речь. Существует медицинский тоник и тоник – прохладительный напиток. В состав первого входит исключительно газированная вода и хинин в большом количестве. На вкус такой тоник очень горький, он не имеет выраженного аромата.
Тоник, который доступен в магазинах, содержит кукурузный или сахарный сироп, консерванты, искусственные подсластители, ароматизаторы. За счёт этого вкусовые качества тоника улучшаются. Такой напиток часто смешивают с алкоголем: его специфический вкус помогает создавать оригинальные коктейли.
Калорийность и пищевая ценность в 100 граммах
Минеральные вещества в 100 граммах
Тоник не содержит витаминов. В напитке присутствуют консерванты – ортофосфорная и лимонная кислота. В тонике в небольшом количестве содержатся минеральные вещества:
Изначально тоник был создан как средство от малярии. В состав такого напитка входило большое количество хинина, который известен как эффективное средство против малярийных плазмодиев. Именно поэтому считалось, что тоник полезен. Конечно, сейчас для лечения малярии применяют синтетические препараты.
Тоник, который продается в магазинах, хорошо утоляет жажду и обладает тонизирующим эффектом. Хинин, входящий в его состав, помогает бороться с похмельем. На этом полезные свойства тоника заканчиваются. За счёт того, что производители добавляют в напиток много «химии», пить его не рекомендуется. Особенно тоник вреден при регулярном употреблении: хинин может накапливаться в организме и негативно сказываться на общем состоянии.
В «интересном положении» часто хочется чего-нибудь «эдакого». Поэтому ответ на вопрос, можно ли при беременности пить тоник, ищут многие будущие мамы. Напиток не рекомендуется употреблять, будучи в «интересном положении». Это – газированный напиток, поэтому он провоцирует брожение в кишечнике. Напитки с повышенным содержанием сахара во время беременности ни к чему, к тому же будущую маму должен отпугнуть состав напитка: стабилизаторы, красители, усилители вкуса ничего хорошего не сулят. Вред тоника при беременности заключается ещё и в том, что хинин, который содержится в тонизирующих напитках, способен вызвать сокращения матки, а это опасно.
Дети (особенно старшего школьного возраста) просто обожают различные газированные напитки. Неудивительно, что многие родители интересуются, можно ли ребёнку пить тоник. Газированные напитки с высоким содержанием сахара вообще не желательны детям, они портят зубную эмаль, приводят к повышенному газообразованию. Пить тоник вредно ребёнку потому, что в таком напитке могут содержаться различные ароматизаторы и красители, которые нередко становятся причиной аллергии. Вред тоника для детей кроется и в хинине, входящем в состав напитка: попадая в детский организм в большом количестве, он может оказывать на него негативное воздействие.