почему нельзя хранить готовую детскую смесь
Срок годности и правила хранения смеси в бутылочке
Уязвимая пищеварительная система детей первого года жизни требует аккуратного обращения. Ребенок может легко отравиться молочной смесью. Поэтому еда разводится непосредственно перед кормлением. Только не всегда получается это сделать.
Разберемся, сколько можно хранить разведенную смесь, в какой посуде. Бонус — сроки годности детского питания популярных производителей, правильная подготовка тары.
Как правильно хранить разведенную смесь в бутылочке
Идеальный вариант — разводить пищу непосредственно перед кормлением младенца. Производители заявляют об этом на каждой упаковке. Только иногда требуется взять еду с собой на прогулку, в поездку, детскую поликлинику. Либо сделать заранее для бабушки. Чтобы она ничего не перепутала, смогла покормить во время отсутствия матери.
Учимся правильно хранить:
Разведенную смесь следует хранить исключительно в холодильнике до 6 часов. Используется стеклянная, силиконовая посуда. Требуется предварительная стерилизация. При комнатной температуре можно хранить до 60-120 минут, зависит от вида.
Где лучше всего хранить
Непродолжительный период 30-120 минут допускается оставлять в комнате. На большее время рекомендуем ставить в холодильную камеру. При этом важно не подогревать больше одного раза. Тщательно взбалтывать перед использованием.
Другой важный момент — выбор тары. Некоторые материалы непригодны для длительного содержания. Это относится к бутылочкам из дешевого пластика, обычным контейнерам. Гигиеничнее стекло. Оно легко поддается стерилизации, не впитывает запахи.
Подходящая тара:
В чем нельзя хранить:
Инструкция по обработке емкостей для хранения:
При использовании завинчивающихся металлических или капроновых крышек рекомендуется раз в сутки протирать спиртом перед кипячением.
Способы хранения разведенной молочной смеси
При комнатной температуре
Мама приготовила смесь, ребенок пока не хочет кушать. Неужели выбрасывать? Через некоторое время готовить новую порцию? Подошли к самому актуальному вопросу — сколько хранится при комнатной температуре разведенная детская смесь.
Многое зависит от состава. Некоторые виды необходимо употребить в течение получаса. Большинство разведенных смесей разрешается хранить чуть дольше.
Сколько хранится детская смесь?
Переводя малыша на искусственное вскармливание, важно не только правильно подобрать смесь, но и ответить на вопрос: что я должен знать о приготовлении и хранении детской смеси? Если смесь приготовлена и хранится ненадлежащим образом, малыш больше подвержен воздействию бактерий и риску заболеть. Поэтому сначала ознакомьтесь с простыми правилами использования детских смесей.
Рекомендации по хранению сухой детской смеси
Хотя приготовление смеси для Вашего малыша является относительно простой задачей, важно иметь в виду ряд рекомендаций по безопасности, чтобы избежать возможных проблем. Правильное хранение во многом определяет качество и свежесть и, как следствие, нормальное пищеварение и хорошее самочувствие ребенка.
Хранение готовой детской смеси
Еще тщательнее нужно подходить к хранению уже разведенной смеси. В детском питании содержится много белков и жиров, поэтому в теплом питательном напитке могут быстро размножаться бактерии, опасные для кишечника ребенка. Рекомендуется всегда кормить детей свежеприготовленной молочной смесью*.
Срок использования. Всегда следуйте инструкциям производителей по приготовлению и хранению детского питания.
Тиунова Елена
К.М.Н, врач-педиатр высшей категории, врач-диетолог
“Если Вы не использовали смесь в течение 2 часов после приготовления и она хранилась при комнатной температуре, кормить ей малыша уже нельзя. В исключительных случаях, если Вам необходимо приготовить молочную смесь заранее, используйте небольшую стерилизованную бутылочку с герметичной крышкой. После быстрого остужения смесь можно хранить в холодильнике, лучше у задней стенки, не на двери, при температуре не выше 5 °С до 24 часов. Такой способ хранения допускается, если ребенок еще не ел из этой бутылочки. Замораживание детской смеси не рекомендуется. Если же ребенок немного поел, а смесь еще осталась, не стоит ее хранить – она становится потенциально опасной для малыша. Обязательно хорошо промойте и продезинфицируйте бутылочку перед следующим использованием.”
Разогревание. Перед кормлением малыша детской смесью, разведенной заранее, ее необходимо разогреть. Разогревать смесь можно только один раз. Это можно сделать на водяной бане. Детские врачи не советуют подогревать смесь в микроволновой печи**. Вы можете использовать СВЧ-печь для нагрева воды, в которую можно опустить бутылочку со смесью, но не для нагрева молока. Современные детские смеси содержат ингредиенты, приближенные к составу натурального грудного молока. Излучение убивает живые компоненты, такие как иммуноглобулины в смеси, превращая питательную еду в малополезную субстанцию. Микроволновые печи не рекомендуется использовать еще и потому, что нагрев в них происходит неравномерно, и Вы можете несознательно обжечь рот малыша в процессе кормления. Перед кормлением проверьте температуру смеси, нанеся каплю на внутреннюю сторону запястья. Если это температура тела, значит при кормлении Вы не обожжете рот ребенка. Также попробуйте смесь на вкус: из-за долгого хранения она может скиснуть.
Кормление вне дома
Как уже было сказано ранее, лучше готовить свежую смесь непосредственно перед кормлением, но бывают ситуации, когда Вы находитесь вне дома, а время кормления уже пришло. Возникают закономерные вопросы: как быть в дороге, в поликлинике, на долгой прогулке? Что делать, если знаешь, что малыш захочет есть вне дома? Для таких ситуаций есть несколько способов покормить Вашего малыша.
Вариант 2. При особых обстоятельствах, когда Вам нужно покормить ребенка в месте, где вокруг много бактерий, Вы можете не решиться готовить там смесь. Можете воспользоваться следующим способом: разведите смесь дома в тот день, когда она Вам понадобится, и охладите ее в холодильнике не менее часа. Выходя из дома, поместите охлажденную смесь в пакет со льдом и используйте ее в течение 4 часов. Перед кормлением разогрейте смесь, но не дольше 15 минут и покормите Вашего малыша.
Перед использованием всегда читайте инструкцию производителя по приготовлению и хранению смеси, указанную на упаковке.
А еще очень удобно брать в доргу уже готовую смесь в тетрапаке, например, Nutrilak Premium 2.
Ссылки на источники
* Публикация «Безопасное приготовление, хранение и обращение с сухой детской смесью. Руководящие принципы» ВОЗ, 2007.
Срок годности смеси. Сколько можно хранить сухую и готовую смесь?
Чтобы детская молочная смесь была безопасна, не теряла вкусовых качеств и полезных свойств, ее нужно правильно хранить. Это касается и сухой смеси и уже разведенного продукта. Хотя на заводской упаковке указываются условия и срок хранения, эта информация краткая и не всегда понятна для еще неопытных мам. Разберемся со всеми нюансами этой темы подробно.
Как хранить сухую молочную смесь
Срок годности сухой детской смеси
Срок годности сухой детской смеси в неповрежденной заводской упаковке обычно составляет 1,5 года. Обязательно проверяйте, не истек ли он, когда покупаете детское питание. Магазины, конечно, обязаны следить, чтобы просрочка не стояла на полках, но есть эту смесь предстоит вашему ребенку, поэтому всегда контролируйте этот момент.
Срок годности выставляется не произвольно. Производитель устанавливает его после тщательных испытаний и может гарантировать, что при правильном хранении на протяжении всего заявленного срока детская смесь будет безопасной и сохранит все свои свойства. То есть, если вы видите, что до окончания срока годности осталось три дня, а ваш малыш справляется с пачкой смеси за пять, то лучше поискать более свежий продукт. Но если до указанной даты несколько недель, а тем более 2-3 месяца, то будьте уверены, что по вкусу, запаху и консистенции эта смесь будет точно такой же, как только что сошедшая с конвейера.
По истечении же срока годности, смесь нужно выкинуть. Конечно, она испортится не сразу, как только закончатся последние секунды суток, но узнать, когда именно это произойдет, можно только экспериментально. Учитывая, что на кону здоровье ребенка, проводить такие эксперименты недопустимо.
Как хранить готовую (разведенную) детскую смесь
Самая точная инструкция по этому пункту укладывается в одно слово: никак. Чтобы смесь точно была безопасна для малыша, ее необходимо готовить непосредственно перед кормлением.
Но бывают ситуации, когда выполнить это требование сложно или невозможно. Например, пока вы разводили смесь, малыш задремал, или он осилил лишь половину порции и раскапризничался, или вам нужно срочно выйти, а бабушка, которая осталась с ребенком, боится ошибиться и просит оставить ей уже готовое питание.
Как правильно хранить молочную смесь?
Правильное хранение молочной смеси во многом определяет ее качество и, как следствие, обеспечивает малышу безопасность в питании. При хранении сухих и разведенных смесей строго придерживайтесь рекомендаций производителя.
Детские сухие смеси «Беллакт» выпускаются в картонных коробках с вложением фольгированных пакетов. Поэтому закрытые сухие смеси рекомендуется хранить в сухом, прохладном месте в течение срока годности, указанного на упаковке.
Никогда не используйте просроченное питание!
Открытую упаковку держите в сухом, темном прохладном месте при температуре не выше +25ºС и влажности воздуха не выше 85%. Избегайте попадания прямых солнечных лучей.
Оптимальное место для хранения – закрытый кухонный шкаф вдали от плиты. Не храните смесь в холодильнике, поскольку из-за высокой влажности в ней могут образовываться комки.
После вскрытия внутреннего пакета храните продукт плотно закрытым в местах, недоступных для детей.
Использовать содержимое вскрытой упаковки необходимо в течение 20 суток.
Даже если у вас останется смесь по истечении этого периода, не кормите ею малыша. Смесь упаковывается производителем в вакуумную среду. После открытия пакета вещества, входящие в состав смеси, вступают во взаимодействие с кислородом воздуха, в результате чего происходит изменение их физических и химических свойств. Для взрослого такие изменения могут быть незаметны, но организм младенца остро реагирует на все изменения привычной для него среды.
Помимо самой смеси, важно правильно хранить все принадлежности, необходимые для ее приготовления – ложки, соски, бутылочки. Оптимально отвести под них специальный контейнер или хранить в стерилизаторе.
Помните, что отмерять и разводить смесь допускается т олько чистыми сухими руками. В ином случае повышается риск попадания в сухое питание патогенных организмов, для которых богатая питательными веществами смесь является благоприятно й средой для размножения и роста.
Как быть с хранением готового продукта?
Можно ли хранить приготовленную молочную смесь и если можно, то в течение какого времени?
Этот вопрос довольно часто поступает к производителю от родителей.
Смесь рекомендуется готовить непосредственно перед употреблением и использовать остатки смеси для последующего кормления не рекомендуется.
Но такая возможность есть не всегда.
Европейское общество специалистов в области детских гастроэнтерологии, гепатологии и питания (ESPGHAN) в 2004 году выпустило рекомендации, согласно которым разведенная сухая смесь может храниться в герметичной бутылочке при комнатной температуре не более 4-х часов. В холодильнике при температуре до +4°С готовая смесь может храниться в течение 30 часов.
Но это только в том случае, если бутылочка плотно закрыта стерилизованной крышкой, а малыш не кушал из бутылочки.
Если же ребенок даже немного попил из бутылочки, хранить ее нельзя, потому что повышается риск развития патогенных микроорганизмов.
Один из вариантов безопасного кормления ребенка вне дома (на длительной прогулке, в дороге, в поликлинике и т.д.) – взять отдельно воду и сухую смесь. Отсыпьте нужное на одно кормление количество смеси в простерилизованную бутылочку и плотно закройте. В термос налейте подогретую до +50°С кипяченую воду. Когда малыш проголодается, разведите смесь.
Советы по хранению детской смеси:
— используйте смесь только в рамках срока ее годности, указанного на упаковке;
— открытую смесь храните не более 20 суток;
— храните смесь в сухом, темном, прохладном месте в герметично закрытой упаковке. Оптимальная температура хранения – от +1 до +25°С. Не храните смесь в холодильнике, у плиты или вблизи отопительных приборов;
— не храните смесь по соседству с мучными и крупяными продуктами, овощами, фруктами и грибами во избежание заражения детского питания насекомыми;
— ложка для набора смеси должна быть сухой и чистой. При попадании в порошок влаги он может испортиться ранее установленного срока;
— готовьте смесь непосредственно перед каждым кормлением.
Сколько можно хранить разведенную смесь в бутылочке
Искусственные смеси для детей стали обыденностью. Молодые мамы очень часто сталкиваются с невозможностью грудного вскармливания или недостаточностью грудного молока. Многие же, наоборот, для своего удобства, сразу переходят на искусственное вскармливание.
Правильное хранение и приготовление обеспечивают безопасность для малыша, поэтому следует строго придерживаться условий и рекомендаций от производителей.
Хранение сухой смеси
В настоящее время список детского питания постоянно пополняется. Но для выбора определенной смеси стоит сначала посоветоваться со специалистом по искусственному вскармливанию либо педиатром.
Большинство мам методом проб и ошибок выбирают подходящую смесь. Выбор может затянуться. Ведь не все смеси подходят: малыш может быть недоволен вкусом, или, что еще хуже, проявится аллергия на тот или иной компонент детского питания. Но что делать, если смесь не подошла? Можно ли хранить смесь в холодильнике?
Детское питание в сухом виде нельзя хранить при минусовых температурах, следует выбрать сухое и прохладное место.
Срок годности невскрытой упаковки 18–24 месяца, но после того как смесь будет открыта, ее можно хранить только 3–4 недели.
После проведенных экспериментов и сделанного выбора следует изучить правила хранения, приготовления и использования уже готовой разведенной смеси.
В закрытой упаковке смесь может храниться несколько лет. Сроки зависят от производителя. К примеру:
Оптимальная температура для хранения любой из этих смесей — от 0 до 25 градусов, с влажностью до 75%.
Правила приготовления смеси для ребенка
На каждой упаковке детского питания есть инструкция, как приготовить питание, и сколько хранится разведенная смесь. Есть и общие правила для всех видов — будь это Малютка или NAN:
Перед тем как начать кормить ребенка, необходимо проверить температуру готовой смеси. Можно воспользоваться термометром либо капнуть на запястье или локоть небольшое количество жидкости. Если будет холодно или горячо, следует подогреть смесь, окунув бутылочку в горячую воду, и соответственно, остудить в холодной.
Сколько можно хранить разведенную смесь
Бывает, когда малыш не съедает весь объем приготовленного детского питания. Сколько можно хранить смесь после разведения в бутылочке в комнате?
Есть несколько условий, при которых готовую смесь можно будет использовать позже:
После разбавления порошка с водой смесь нежелательно держать в морозильной камере, в таких условиях питательные свойства теряются. Никакой пользы от такого питания не будет.
Обратите внимание! Разводить смесь желательно перед самим кормлением. Ведь здоровье и безопасность малыша находятся на первом месте.
Что можно сделать с просроченным продуктом? Использовать в кормлении ребенка смесь с прошедшим сроком годности нельзя. Можно применить порошок детского питания в кулинарии. Например, сделать торт, испечь блинчики, сварить кашу или добавить в молочный коктейль.
Вне дома
Отправляясь в дальнюю поездку или путешествие, необходимо подготовить детское питание на длительное время. Вне дома сохранить пользу смеси можно несколькими путями:
Для посещения больницы на пару часов можно приобрести специальный контейнер, который будет удерживать необходимую температуру смеси в течение 5 часов.
Емкость для хранения разведенной смеси
Держать готовую смесь необходимо только в бутылочке, предварительно пройденной стерилизацию, можно также обдать кипятком.
Использовать другую посуду или переливать с одной емкости в другую категорически запрещено — может попасть патогенная микрофлора. Обязательно следует закрывать соску колпачком, во избежание попадания пыли и бактерий в бутылочку.
Дополнительная информация! Подогревать готовую смесь в микроволновой печи не рекомендуется. Прибор может разогреть детское питание неравномерно. Если температура повышается сверх необходимого, то может образоваться белок, и некоторые полезные вещества потеряют свои свойства. Рекомендуемым способом для подогрева бутылочки со смесью является водяная баня.
Как сохранить смесь летом
Сколько можно хранить разведенную смесь при высоких температурах? В жаркую погоду смесь можно хранить в разведенном виде только в течение 30 минут. Использование после длительного хранения может принести последствия в виде отравления, диареи и коликов.
При температуре выше 20 °C бутылочку с детским питанием лучше держать на полке холодильника, и ни в коем случае на его дверце. Ведь при открывании происходит резкий перепад температур.
Почему запрещено хранить смесь длительное время
В составе адаптированных смесей присутствует множество микроэлементов, аминокислот и витаминов для развития малыша.
Советы по хранению неразведенного (сухого) детского питания:
Одна из самых главных рекомендаций — готовить смесь лучше непосредственно перед самим кормлением.
Грудное молоко — лучшее питание для маленьких детей. Но к сожалению, не у всех молодых мам есть возможность грудного вскармливания, поэтому было сделано специальное детское питание — смесь. Для неопытных мам приготовление и хранение готовой смеси может оказаться сложным процессом. Каждая мама, которая кормит своего ребенка искусственной молочной смесью, должна знать, как приготовить и сколько можно хранить разведенную смесь, ведь испорченный продукт может навредить здоровью крохи.
Приготовленный продукт можно хранить в холодильнике не более 24 часов, при том, что малыш не ел из этой бутылочки. Готовую смесь при комнатной температуре (до 20°C) можно держать не более 1,5 часов, если же температура превышает 20 градусов — только в течение получаса.
Следует помнить, что малышу необходимо давать свежеприготовленную порцию смеси, во избежание нагрузки на ЖКТ и отравления, ведь при неправильном хранении в жидкости развиваются болезнетворные бактерии.