чем подкормить подсолнух на даче в открытом грунте
Подсолнечник на даче: когда сеять и как выращивать
Излюбленное лакомство русского человека, без которого невозможно представить себе посиделки на завалинке или тихий летний вечерок на крылечке – семечки – легко и просто выращиваются на приусадебных участках. В промышленном производстве подсолнухами засеваются целые поля, производство подсолнечного масла давно поставлено на поток, а вот простые дачники и садоводы с удовольствием выращивают подсолнухи на даче.
Жизнерадостные яркие мини-солнышки, которые появляются на участках, не только приносят урожай семян, но и здорово украшают собой территорию. Обычно расположенные по периметру, подсолнухи весело оживляют картинку, кивают большими наполненными головами и всегда поднимают настроение. Для неопытных дачников, которые недавно приобрели землю и имеют серьезный настрой вплотную заняться своим участком, есть хорошие новости. При желании посадить у себя именно подсолнухи можно не опасаться никаких трудностей. Опыт предшественников свидетельствует, что сложностей с тем, как вырастить подсолнух у себя на даче, не возникает.
Подготовка подсолнуха к посадке
Непосредственно посадка представляет собой несложное дело. В середине мая выбирают место для выращивания «детей солнца» и сеют семена. Почва для выращивания подсолнуха подходит практически любая, растение неприхотливо. Место для посевов будет удачно подобрано, если на него будет попадать достаточно солнечного света. Больше никаких требований подсолнухи, в общем-то, не предъявляют.
Обязательным условиям перед посевом является протравливание семян. Сами по себе, семечки – это очень привлекательная пища для грызунов и птиц, поэтому их нужно обработать специальным раствором, чтобы на первых порах отпугнуть незваных гостей, желающих полакомиться вкусненьким. Народный способ протравливания представляет собой приготовление раствора из чеснока, луковой шелухи и воды. Нужно взять 100 г. чеснока, пропустить его через пресс или мясорубку и смешать с луковой шелухой. Затем полученную смесь заливают кипятком, двумя литрами воды и оставляют настаиваться в течение суток. На следующий день раствор процеживают через марлю и помещают в него приготовленные к посадке семечки. Они должны полежать в растворе всю ночь перед посадкой.
Кроме самостоятельного приготовления дезинфицирующего раствора, можно приобрести уже готовый препарат в магазине. Специальные порошки для протравливания есть в продаже.
Посадка в открытый грунт
Перед высеванием семян почву нужно перекопать. При перекопке желательно внести азотно-фосфорные удобрения.
В зависимости от того, как много подсолнечника планируется вырастить, закладывают расстояние между растениями при посеве. Если сорт растения крупный, и высаживается в виде нескольких экземпляров, то расстояние между ними нужно оставлять не менее 70-90 см. При посеве средних сортов это расстояние можно уменьшить до 50 см. А если выращивание подсолнуха задумано, как небольшая плантация, то между рядами нужно будет оставить около 80 см, а между растениями — 40 см.
Семена принято углублять в почву на 6-8 см. В каждую лунку укладывают по 2-3 семечка, а почву после посадки плотно утрамбовывают. Если посев произвели в большом количестве, можно даже использовать каток для уплотнения почвы.
Каждый сорт требует определенное количество времени для созревания, от 70 до 150 дней. Первые всходы появляются обычно в течение двух недель. В первое время всходы нужно поливать, рыхлить почву и оберегать молодые ростки от чрезмерно высоких температур, если вдруг погода выкинет такое коленце. Неожиданная жара может отрицательно сказаться на ростках, поэтому их лучше притенить в подобном случае. При появлении на растениях двух настоящих листиков, следует провести прореживание. В каждой лунке оставить по одному, самому крепкому растению, а лишние — выщипнуть или срезать. Выдергивать ненужные растения не стоит, можно повредить корневую систему оставленного подсолнуха.
Уход за растением
Для получения хорошего качественного урожая, конечно, требуется приложить некоторые усилия. Подсолнух, как и другие культуры, требует ухода – своевременного полива, борьбы с сорняками и вредителями, рыхления почвы и подкормки. Важное значение имеет подвязка растений, особенно, если таковых немного на участке и можно уделить внимание каждому экземпляру. Подсолнухи – достаточно крепкие растения, которые могут выдержать вес собственных головок с семенами, но если они находятся на открытом участке, продуваемом ветром, то существует опасность сломаться, и поэтому лучше подстраховать растения, подвязав их.
Подкармливать растения следует после полива или прополки. Первую подкормку проводят через две недели после всходов. Подкормить нужно азотным удобрением, например мочевиной (2 ст. л. на ведро воды).Такая подкормка позволит растению нарастить вегетативную массу. Следующую подкормку проводят еще через 2-3 недели. В этот период вегетации подсолнухи предпочитают калийные удобрения. Именно при внесении калийных подкормок в результате можно получить хорошие полные семенные коробочки, а если злоупотребить азотом при подкормке в период формирования семян, то есть риск получить множество пустот. Третью подкормку проводят через три недели после предыдущей, в этот раз калийные удобрения нужно сочетать с фосфорными. Пчел, которые опыляют растения, тоже привлекают подсолнухи, подкормленные именно калием.
Поливы подсолнечника должны быть регулярными, так как растения крупные, с большими листьями, для роста, и особенно во время налива семян, требуют много влаги.
Борьба с вредителями
Самым главным врагом для подсолнуха являются, ясное дело – грызуны и пернатые. Еще бы, такая роскошь – найти целый подсолнух с созревшими семенами! Целый пир… Или полакомиться семечками, оставленными как будто специально для мышек в земле! Но нет, семечки нужны еще и людям, поэтому они придумали множество способов уберечь свой урожай от незваных гостей. При появлении первых ростков для защиты от птиц люди натягивают над ними белые нитки, пересекающие друг друга. Попытки пернатых напасть на всходы быстро подходят к своему логическому завершению. Хорошо отпугивает вредителей и протравливание семян перед посадкой в настое чеснока с луком.
Созревшие семена в солнечных головках можно спасти от нападения птиц, если надеть на них мешочки из марли или сетчатой ткани. Главное не использовать здесь полиэтиленовые пакеты. Такая защита только погубит подсолнухи. Среди новых технологий появилась еще одна возможность отпугнуть птичек. Старые и ненужные СD-диски, развешанные между головками подсолнухов, будут ярко сиять на солнце и слепить и настораживать птиц.
Существуют и насекомые-вредители. Самый распространенный вид – это подсолнечниковая совка. Это насекомое сгрызает листья растения, вред приносят как взрослые особи, так и гусеницы. В большом количестве совка способна уничтожить весь подсолнух целиком. Бороться с напастью следует при помощи инсектицидов, которые можно купить в специальных магазинах и использовать строго по инструкции.
Особенности выращивания подсолнухов
К основным моментам, которые стоит отметить при выращивании ярких «солнышек», относится информация о том, что подсолнух – однолетнее растение, сеять его на одном и том же месте нельзя. Каждый год следует менять место посадки, т.к. растение очень много берет из почвы питательных веществ и ослабляет ее. Размножается подсолнух только семенами, выращивать рассаду нет смысла. При отборе семян следует обращать внимание на самые качественные и здоровые.
Чем подкармливать подсолнух
Удобрения для выращивания подсолнечника
Подсолнечник – культура в Украине невероятно популярная. В 2020-м году площади, на которых выращивалась эта культура, составили почти 6,2 млн. га. Да и подсолнечное масло постепенно завоевывает позиции в мире. Даже в консервативной Испании в этом году доля подсолнечного масла в общепите впервые превысила долю оливкового. К сожалению, такая популярность в первую очередь определяется ценой. А значит спрос на олию будет расти, конкуренция станет еще жестче и перед украинскими аграриями всегда будет стоять вопрос: как увеличить производительность и снизить себестоимость масленичной продукции?
Ну а производительность культуры напрямую зависит от количества удобрения для подсолнечника, которые она получит. Причем у подсолнечника есть особенность, которая несколько отличает его от многих других культур. Дело в том, что вынос макроэлементов на побочную продукцию у него сравним или превышает вынос на образование семян. Так, образование тонны семечек потребует 25-30 кг азота, 13-16 кг фосфора и 22-25 кг калия, а нетоварная продукция для той же тонны семян – корень, стебель, листья, т.е. будущие пожнивные остатки, потребуют еще столько же азота и фосфора и втрое-четверо больше калия. Поэтому совершенно не удивляет чувствительность к наличию элементов питания и ясно, почему бытует мнение, что он очень обедняет почву.
С каким удобрением сеять подсолнух
Подсолнечник относится к культурам с развитой корневой системой. Его корни могут достигать глубины более 3 метров, а их диаметр часто превышает 1,5 метра. Поэтому вопрос о доступности удобрения для подсолнечника на поздних сроках вегетации не очень актуален – внесите в почву элементы питания, а растение их как-то точно достанет. А вот, какое купить удобрение для подсолнуха, чтоб обеспечить быстрый рост на ранних этапах развития и чтоб для начала эту мощную корневую систему сформировать, стоит всерьез задуматься.
Здесь есть еще одна особенность, характерная именно для подсолнечника – в начале вегетации он потребляет вроде бы и не очень много питательных веществ, но их усвоение опережает темпы прироста сухого вещества. Т.е. и само растение, и его корневая система растут медленно, но в это время очень активно идет биосинтез и уже закладываются репродуктивные органы. А корневая-то система пока находится в стадии формирования! Вот и ищут агрономы возможность обеспечить растение питательными веществами на этом непростом этапе развития.
Специалисты компании Айдамин провели огромное количество опытов и поэтому мы с уверенностью можем сказать, что наилучшие результаты показывает схема подкормки, которая, наряду с основным внесением удобрений под зяблевую вспашку или предпосевную культивацию, предполагает припосевное внесение жидких NPK. Доза такого удобрения составляет N6-10, P8-15, К10-15, т.е. 50-70 литров жидкого NPK на га, а прибавку урожая можно получить свыше полутоны. Мы выпускаем достаточную номенклатуру такой продукции. Поэтому, при желании, всегда можно выбрать подходящее под конкретные условия выращивания стартовое удобрение с необходимым содержанием основных элементов питания.
Корневая и внекорневая подкормки
Оптимизация питания подсолнечника – задача очень важная. Ведь нормы внесения удобрений достаточно большие, стоимость NPK и цена микроудобрений на подсолнух тоже немаленькие, поэтому хочется потратить деньги с максимальной эффективностью. Поэтому система удобрения будет выглядеть следующим образом.
Корневые подкормки, внесения NPK
Внесение листовых удобрений
Критические фазы развития подсолнечника: чем лучше подкормить
В процессе вегетации подсолнечник проходит несколько критических фаз с точки зрения потребности в элементах питания.
Начальный период, как мы уже упоминали, характерен медленным ростом, но очень важен, потому что в это время закладываются репродуктивные органы
Период активного роста с фазы 4-6 пар листьев и до начала цветения, когда потребляются огромные количества азота и калия, не менее важен. Ведь в этот период проблемы с поступлением азота вызовут сложности с формированием корзинок, а избыток азота приведет к набору лишней вегетативной массы и вызовет проблемы с качеством семян.
Процессы цветения и опыления не только критичны сами по себе, но и приходятся на самое жаркое время года, когда растению приходится проявлять чудеса жаро- и засухоустойчивости. Фосфор повышает жаростойкость, а калий помогает удержать влагу и снизить испарение, но для этого растение должно иметь возможность получить фосфор и калий. В дальнейшем от фосфора же будет зависеть формирование и налив семянок, а потом и масличность семян.
Микроудобрения для подсолнуха
Ну а что там с необходимыми микроэлементами? Про бор мы уже упоминали, а какие еще купить микроудобрения для подсолнечника?
Перечислим самые важные из них:
Подкормка подсолнуха по листу
Прежде чем купить подкормку для подсолнуха, давайте разберемся, для чего она нам нужна. Листовая подкормка – важнейший агроприем, который может решать двоякую задачу: во-первых, мы обеспечиваем растение необходимыми макро- и микроэлементами, чтобы устранить дефицит таких элементов питания, во-вторых, именно листовые подкормки позволяют снять проблемы связанные с влиянием стрессовых факторов, что особенно важно в критические периоды развития. Например, выше мы уже писали, что одним из таких периодов является самое начало роста (2-4 пары листьев). В это время растения отчаянно нуждаются в фосфоре, боре, цинке и марганце для полноценной закладки корзин, а корневая система еще совсем слабенькая. Тогда именно внесением по листу мы снимем все проблемы с дефицитом микроэлементов. Для этого случая идеально подойдет удобрение Айдамин Комплексный листовая подкормка.
Позже, у нас точно возникнут проблемы с температурными стрессами. Побороть их также поможет комплексная листовая подкормка в паре с удивительным продуктом Айдамин Амино.
Бор мы тоже будем вносить по листу. Это самый правильный способ, поскольку бор – элемент малоподвижный, а нужен он нам в районе репродуктивных органов.
Подробную схему внесения можно посмотреть здесь, а консультацию по их применению в вашем хозяйстве вы всегда можете получить у наших специалистов.
Здесь же можно купить у производителя все необходимые препараты, а цена микроудобрений на подсолнух вас приятно удивит!
Удобрения и микроудобрения для подсолнечника: виды, как вносить
Подсолнечник – одна из основных масличных культур, поэтому повышение его урожайности имеет большое значение для сельскохозяйственной и перерабатывающей промышленности. Не удивительно, что мощное растение для своего роста и развития нуждается в плодородных почвах, большом объеме удобрений. Подсолнечник активно поглощает минеральные вещества, поэтому предъявляет высокие требования к их запасам в грунте.
Основные минеральные удобрения для подсолнечника
Немаловажное значение для выращивания подсолнуха имеют предшественники, лучшими из которых являются озимые хлеба, кукуруза, выращенная на силос, горох.
[warning]В течение всего периода роста, в разных фазах развития, подсолнечник нуждается в различных подкормках, поэтому следует придерживаться определенных правил и соблюдать последовательность их внесения. Это поможет добиться ощутимого повышения урожайности[/warning]
Видео: Эксперименты с разными подкормками для подсолнуха
Минеральные удобрения намного лучше органических, так как они быстрее и легче усваиваются растениями, накапливаются в листовых пластинах, формируя определенный запас. Наиболее важные удобрения для подсолнечника – азот, калий, фосфор, из микроэлементов – бор.
Азот требуется культуре с самого начала вегетации: сначала он накапливается в зеленой массе растений, а затем перераспределяется в основание цветочной корзинки в начале периода цветения.
Периодические подкормки азотом помогают сохранить зеленую массу, сформировать большее количество цветов в корзине, способствует накоплению протеина, который затем переходит в семечки. Для более полного усвоения подсолнечником азота из почвы его вносят с аммиаком (нитроаммофоска).
Корневища подсолнухов достаточно развиты и за период роста растения полностью истощают запасы азота в почве – это необходимо учитывать при подготовке грунта к посеву культур на следующий год.
Потребность в калии возникает в период созревания семянок – от начала их наливания вплоть до полного созревания. В этой фазе калий, накопленный в стебле и листьях, переходит в основание корзинки подсолнечника.
Калий используют в процессе роста и развития семянок
Недостаток этого важного элемента ведет к заворачиванию листьев кверху, заболеванию хлорозом. Калий (в отличие от азота) не перераспределяется из зеленой массы растения в семена, а снова выводится в почву. Посадки культур, следующие за подсолнухом, не нуждаются в калийных удобрениях.
Фосфор, как и азот, необходим растению от момента всходов до начала цветения, после формирования корзин потребность в фосфоре резко снижается. Весь фосфор, накопленный в зеленой части растения, постепенно перемещается в семена (в зрелых зернах содержание фосфора составляет 75% от всего вещества, потребленного подсолнечником за период роста).
Фосфор и азот нужны на протяжении роста и развития подсолнечника
При полноценном потреблении фосфора увеличивается количество цветков в корзине, а, следовательно, повышается урожайность культуры, происходит наибольшее накопление масла в семенах, растения лучше переносят недостаток влаги.
Способность подсолнечника к «раздельному питанию» позволяет регулировать рост и развитие растения путем целенаправленного внесения элементов питания. За весь период роста для получения 1 тонны урожая семечек необходимо около 60 кг азота, 27 кг фосфора, 150 кг калия.
Необходимые микроэлементы
Ряд микроэлементов является важной составляющей удобрений для подсолнечника – бор, магний, цинк, марганец, железо. Особенно сильно сказывается недостаток бора – рост подсолнечника замедляется, листья деформируются, семянки развиваются неравномерно, образуется множество мелких боковых побегов и мелких корзинок, резко снижается урожайность культуры.
Видео: Подкормка подсолнечника микроудобрениями
Недостаток бора сильнее ощущается на щелочных почвах, так как усвоение бора растениями становится недоступным. Потребность подсолнуха в боре значительно выше, чем у других культур – капусты, сахарной свеклы и др.
Такой микроэлемент как сера обязательно должен входить в состав удобрений, так как она способствует лучшему усвоению азота, фосфора, калия, других микроэлементов, а также повышает иммунитет подсолнуха и устойчивость к неблагоприятным факторам.
Последовательность внесения удобрений
Питательные вещества требуются подсолнечнику на протяжении всего роста и созревания семян. Поэтому внесение удобрений и подкормок должно проходить в несколько этапов.
Целесообразно проводить обработку посевного материала хелатными смесями – дорогими, но достаточно эффективными. На начальной стадии роста подсолнечнику требуется большое количество питательных веществ для стимуляции роста мощной корневой системы, которые он получит из кожуры семян. Впоследствии развитый корень будет впитывать больше полезных элементов из прикорневых подкормок.
Чтобы подсолнух рос сильным, семена обрабатывают хелатными смесями
Питательные вещества под подсолнечник вносят в три этапа:
Методы наилучшего внесения минеральных веществ
Поскольку подсолнечнику требуется большое количество различных питательных веществ, важно соблюдать некоторые особенности и принципы их внесения.
Осенняя и предпосевная весенняя закладка удобрений обеспечивает необходимым питанием растения в начале роста. Дальнейшие дополнительные подкормки осуществляют прикорневым и листовым способом.
Прикорневые и внекорневые подкормки
При сухой почве удобрения лучше вносить в жидком виде
Листовые подкормки проводят путем опрыскивания растений раствором необходимых микроэлементов. Они питают подсолнечник, способствуют повышению урожайности, обеспечивают защиту от болезней. Обработку следует производить вечером, так как с вечерней росой полезные вещества быстрее впитываются листьями и полнее усваиваются.
Расчет прикорневого удобрения
Количество необходимых удобрений рассчитывается с учетом региона произрастания и состава почв. Предварительно производят химический анализ грунта, чтобы точно установить количество уже имеющихся минералов.
Минеральные удобрения обеспечивают получение высоких урожаев, здоровый рост и развитие подсолнечника, позволяют корректировать состояние растений и вносить подкормки, необходимые им в данный момент.
Понравилась статья? Поделись с друзьями:
Здравия, дорогие читатели! Я — создатель проекта «Удобрения.NET». Рад видеть каждого из вас на его страницах. Надеюсь, информация из статьи была полезна. Всегда открыт для общения — замечания, предложения, что ещё хотите видеть на сайте, и даже критику, можно написать мне ВКонтакте, Instagram или Facebook (круглые иконки ниже). Всем мира и счастья! 🙂
Вам также будет интересно почитать:
Подсолнечник: выращивание на огороде
Автор: Елена Н. https://floristics.info/ru/index.php?option=com_contact&view=contact&id=19 Категория: Огородные растения Опубликовано: 05 апреля 2017 Последние правки: 06 января 2021
Подсолнечник (лат. Helianthus) – род семейства Сложноцветные, насчитывающий около пятидесяти видов, произрастающих в природе в Северной, Центральной Америке и в Перу. Возделывание подсолнечника осуществляли еще индейцы, которые использовали растение для снятия болей в груди и лечения лихорадки, пекли из него хлеб, а пыльца и лепестки растения служили в те времена сырьем для пурпурно-фиолетовой краски, которой аборигены делали на теле татуировки. Маслом подсолнечника смазывали волосы, а соцветиями украшали алтари и храмы.
Некоторые виды рода, представляющие масличные или декоративные растения, в XVI веке были вывезены в Испанию, затем они попали во Францию и Италию, а к концу века их уже выращивали в Бельгии, Швейцарии, Германии, Голландии и Англии. В России подсолнечник получил распространение после того, как православная церковь признала его постным продуктом питания. Сегодня растение подсолнечник является ценнейшей сельскохозяйственной культурой и выращивается по всему миру.
Посадка и уход за подсолнечником
Растение подсолнечник – описание
Культура подсолнечник масличный (лат. Helianthus annuus) является однолетним растением высотой до 2,5 м со стержневой корневой системой, проникающей на глубину 2-3 м. Стебель у подсолнечника прямостоячий, покрытый жесткими волосками, неветвящийся, с упругой и мягкой сердцевиной. Листья очередные, длинночерешковые, причем верхние сидячие, а нижние супротивные, овально-сердцевидные, с заостренными верхушками. Длина листовой пластины с пильчатыми краями, опушенной жестким ворсом, достигает 40 см. Цветки собраны в очень крупные корзинки, окруженные оберточными листьями. Бутоны и молодые корзинки поворачиваются за солнцем, меняя в течение дня ориентацию с востока на запад, но с созреванием растение фиксирует положение корзинки, хотя листья по-прежнему поворачиваются за солнцем. Краевые цветки корзинок длиной от 4 до 7 см язычковые, бесплодные, а многочисленные внутренние – трубчатые, обоеполые.
Обычно масличный подсолнечник образует только одно соцветие, но иногда возникают дополнительные отростки с маленькими корзинками. Цветет подсолнечник месяц – с июля по август, опыляется перекрестно с помощью ветра и насекомых. Плоды – продолговатые, слегка сжатые семянки со слабо выраженными гранями, длиной от 8 до 15 и шириной от 4 до 8 мм, с кожистым околоплодником и серой, белой, полосатой или черной кожурой (лузгой). Внутри семян находятся белые ядра в семенной оболочке. Подсолнечник является отличным медоносом.
Выращивание подсолнечника из семян
Посев семян подсолнечника
Выращивать подсолнечник через рассаду не имеет смысла, поскольку его всходы способны переносить небольшие заморозки. Но если вы все-таки решили вырастить рассаду подсолнечника, то сейте семена за 20-25 дней до высадки в огород сразу в отдельные емкости – в горшки или, например, в обрезанные пластиковые бутылки высотой 28-30 см с проделанными в дне дренажными отверстиями. Смешайте плодородную землю с перегноем в равных пропорциях, наполните влажной смесью емкости, посадите в каждую по одному или два семени на глубину 3-4 см и обязательно прижмите почву, чтобы она объяла семена со всех сторон. Поместите посевы в теплое место и накройте их пленкой.
Выращивание рассады подсолнечника
Как только появятся всходы, посевы перемещают на светлый подоконник. Уход за сеянцами состоит в увлажнении субстрата, осторожном рыхлении почвы и регулярных проветриваниях. За неделю до высадки в открытый грунт сеянцы закаляют, выставляя их ежедневно на открытый воздух и постепенно увеличивая продолжительность процедуры.
Пикировка подсолнечника
Дело в том, что подсолнечник плохо переносит пересадку, поэтому пикировку сеянцев лучше не проводить. В открытый грунт рассада подсолнечника высаживается в начале июня вместе с земляным комом способом перевалки. Схема посадки подсолнечника предполагает размещение сеянцев на расстоянии метра друг от друга. Будьте очень осторожны и не повредите при пересадке корневую систему.
Посев подсолнечника в открытый грунт
Когда сажать подсолнечник в грунт
Грунт для подсолнечника
Оптимальными для подсолнечника будут плодородные грунты с некоторым количеством глины в корнях и влагой под ними. Вообще же подсолнечник способен приспособиться к любым видам почвы – и к легким, и к тяжелым. Совсем не подходит культуре кислые, болотистые и засоленные грунты.
Перед посевом подсолнечника следует подготовить участок: освободите его от сорняков и внесите под перекопку комплексные минеральные удобрения. Некоторые огородники не считают необходимым удобрять почву специально под эту культуру, считая, что если на участке хорошо растут другие овощи, то вырастет и подсолнечник.
Как сажать подсолнечник в открытый грунт
Семена подсолнечника перед посевом нужно откалибровать, а затем протравить в течение 14 часов в однопроцентном растворе марганцовки или подержать ночь в чесночно-луковом настое, для приготовления которого 100 г чеснока измельчают, смешивают с луковой шелухой, заливают двумя литрами кипящей воды, сутки настаивают и процеживают через марлю. Использование для протравки семян чесночного настоя не только убьет все болезнетворные микроорганизмы, но и на первое время отпугнет от семян вредителей и грызунов.
Посев подсолнечника осуществляют во влажный грунт на глубину около 8 см, оставляя в гнезде по 2-3 семечка. Между крупными подсолнухами соблюдают дистанцию около метра, а между сортами средней высоты – около 60 см. Чем больше будет расстояние между растениями, тем крупнее будут семечки нового урожая.
Что сажать после подсолнечника
Выращивание подсолнечника сильно истощает почву, поэтому сажать после него овощи бессмысленно, лучше посадить какую-нибудь бобовую культуру – сою, фасоль, горох, вику, люпин. Бобовые позволят почве отдохнуть и насытят ее азотом. На следующий год после бобовых на этом месте можно выращивать огурцы.
Уход за подсолнечником
Как вырастить подсолнечник
Если вы хотите получить крупные семечки, придется за подсолнечником ухаживать. Что это значит? Необходимо регулярно проводить поливы, удалять сорняки и рыхлить почву вокруг растений и в междурядьях, вносить подкормки, защищать растения от болезней и вредителей.
Полив подсолнечника
Поливают подсолнечник по мере необходимости. Особенно растение нуждается во влаге до момента формирования 4 пар листьев. Следующий этап повышенной потребности во влаге припадает на формирование соцветий, а потом – в период цветения и налива семян. При увлажнении подсолнечника важна не только частота поливов – необходимо пропитывать почву на глубину залегания корней растения. В летнюю жару подсолнечник поливают ежедневно, но если наступает засуха, то придется увлажнять почву два или даже три раза в день – подсолнечник очень влаголюбив.
Подкормка подсолнечника
Поскольку подсолнечнику необходимо большое количество питательных веществ, после формирования третьей пары листьев его следует подкормить: на каждый м² участка вносят по 20-40 г суперфосфата, разбрасывая сухое удобрение по поверхности. Потом гранулы заделывают в почву на глубину 10 см, после чего участок поливают.
Как только сформируются корзинки, внесите в почву калийно-азотную подкормку: добавьте в ведро раствора коровяка (1:10) столовую ложку сульфата калия. Повторно удобрите растения таким же раствором в период созревания семян.
Иногда на листьях подсолнечника появляются пузырчатые искривления, на стеблях образуются трещины, и он становится ломким. Это признаки нехватки в почве бора. В таком случае нужно провести обработку растения по листьям борсодержащим препаратом.
Вредители и болезни подсолнечника
Болезни подсолнечника
Подсолнечник при неправильном уходе и несоблюдении агротехники может поразить множество болезней.
Пероноспороз, или ложная мучнистая роса – грибковое заболевание, возбудителем которого является гриб Плазмопара. Больное растение выглядит недоразвитым, его стебли становятся тонкими и хрупкими, а листья – маленькими и хлоротичными, с белым налетом на нижней стороне пластины. Но бывает форма заболевания, при которой стебли укорачиваются и утолщаются. За один сезон возможно повторное заражение пероноспорозом уже почти завершившего свое развитие подсолнечника. В этом случае на листьях появляются небольшие маслянистые пятна неправильной формы, на их нижней стороне образуется белесый налет, а стебли становятся светло-зелеными. Затем инфекция проникает в корзинку, которая вследствие поражения перестает развиваться.
Эмбеллизия, или черная пятнистость – вредоносная болезнь, поражающая не только подсолнечник, но даже очень устойчивые сорняки. Признаки заболевания появляются на растениях в стадии развития 5-6 листьев: на пластинах возникают темные некрозные пятна размером 3-5 мм, которые разрастаются и сливаются, образуя пятна величиной в 4-5 см, обведенные желтой каймой. На черешках появляются темные вытянутые пятна неправильной формы, в месте крепления черешка к стеблю возникают многочисленные трещины, а на стебле вокруг черешка образуются черные некрозы. На пораженных эмбеллизией корзинках тоже можно разглядеть темно-коричневые пятнышки.
Фомопсис, или серая пятнистость – одна из самых опасных грибковых болезней, поражающая все части растения. На листьях появляются темно-коричневые некрозы угловатой формы, как от ожога, и листья вместе с черешками усыхают и отмирают. На стеблях вокруг пораженных черешков тоже образуются коричневые некрозы с четким контуром, которые спустя время сереют и покрываются пикнидами. Стебли становятся хрупкими и легко ломаются. Прогрессирует болезнь при повышенной влажности в теплую погоду.
Фомоз стебля вызывается грибком и проявляется на молодых растениях в стадии развития у них 6-8 листьев. На листьях возникают коричневые пятна с ярко-желтым ободком, они увеличиваются, охватывая весь лист и даже черешок. Затем грибок поражает ткани стебля, а если заражение происходит во время цветения, то вскоре на корзинке образуются коричневые пятна неправильных очертаний, семена развиваются плохо, оказываются полупустыми, а потом тоже буреют.
Угольная, или пепельная гниль – грибковая болезнь, поражающая также свеклу, картофель и кукурузу. Собирается инфекция на шейке корня и, развиваясь, продвигается вверх по стеблю, блокируя поступление по нему полезных веществ, отчего листья и верхушка начинают увядать, засыхать, и растение может погибнуть. Прогрессирует болезнь в жару при длительном отсутствии осадков.
Сухая гниль вызывается грибком и распространена повсеместно. На передней стороне корзинки обнаруживаются гниющие темно-коричневые пятна, которые постепенно усыхают и твердеют. При сильном поражении ячейки с зернами легко отходят от основания целыми пластами. Семена выглядят плоскими, недоразвитыми, слипшимися, а вкус у них горький. Чаще всего болезнь развивается в затяжную засуху и после поражения подсолнечника градом.
Серая гниль тоже вызывается грибком, который может долгое время сохраняться в почве, на семенах, корнях растений и в послеуборочных растительных остатках. Активной инфекция становится во влажную погоду на фоне снижения температуры. На молодых растениях появляются коричневые пятна, вскоре покрывающиеся сероватым налетом. На стеблях образуются темные штрихи с таким же налетом. Поражает грибок и зреющие корзинки, отчего на их тыльной стороне возникают маслянистые пятна, ткань в этих местах размягчается, покрывается налетом, гниет и отмирает. При благоприятных для грибка условиях он может негативно повлиять на урожайность подсолнечника.
Вертициллезный вилт может привести к постепенному увяданию тканей и даже к отмиранию растений. Возбудителем болезни является грибок, поражающий сосудистую систему подсолнечника. Первые признаки болезни заметны уже при цветении, затем вертициллез проявляется на листьях, теряющих между жилками тургор, после чего они морщатся и отмирают, но еще долго могут не опадать. Инфекция поражает сосуды стебля, ухудшая качество генеративных органов – если сделать срез стебля пораженного растения, то можно увидеть ставшую коричневой мякоть. Активизируется грибок во время продолжительной засухи и жары.
Альтернариоз, или бурая пятнистость, вызываемая грибком, поражает стебли, листья и семена подсолнечника. Сначала на листьях возникают коричневые некрозные точки, которые увеличиваются и приобретают неправильные формы. Иногда альтернариоз проявляется только в конце вегетации. Развивается заболевание на фоне высокой влажности и температуры воздуха.
Склеротиниоз, или белая гниль поражает подсолнечник в течение всего вегетационного периода, но проявляться может по-разному. Характерна для этого заболевания стремительность развития. Всходы, пораженные белой гнилью, гибнут сразу. У молодых растений с 5-6 листьями при температуре воздуха 16-18 ºC на фоне повышенной влажности на листьях образуется белый войлочный налет. При развитии заболевания больные ткани отмирают, стебли ломаются и растения погибают. На тыльной стороне корзинки появляются мокрые светло-коричневые пятна, ткань под которыми становится мягкой. Прикорневое поражение подсолнечника белой гнилью сокращает поступление в листья и стебли питательных веществ, что приближает гибель растения.
Аскохитоз может проявиться в течение всего периода вегетации, но более явными симптомы становятся во второй половине лета: на листьях, стеблях и корзинках возникают очень темные, почти черные пятна округлой или неправильной формы, диаметром 1-2 см, а со временем в центре пятен появляются пикниды. Инфекция имеет грибковое происхождение.
Мучнистая роса распространена в южных районах. Проявляется она белым мучнистым налетом на поверхности листьев, который постепенно темнеет и превращается в плотную бурую пленку. При интенсивном развитии заболевания снижается урожайность растений и уменьшается содержание масла в семечках.
Ржавчина – грибковое заболевание, распространенное во всех местах, где выращивается подсолнечник. Весной на нижней, а иногда и на верхней стороне листьев появляются выпуклые оранжевые образования в форме подушечек – пустулы, при растрескивании которых рассыпается ржавый порошок, представляющий собой споры грибка. Ржавчина вызывает гибель листьев, а при сильном заражении страдают и другие органы. У пораженных растений наблюдается потеря влаги, нарушение обмена веществ и отставание в развитии.
Заразиха является одностебельным паразитом с цветками светло-фиолетового оттенка и плодами в форме коробочки. Росток заразихи прикрепляется к корню подсолнечника, внедряется в него и живет за счет растения, сильно снижая его урожайность.
Бактериоз, как ясно из названия болезни, имеет бактериальную природу. Пораженные болезнью ткани подсолнечника гниют и становятся осклизлыми, вянут и сохнут.
Мозаика вызывается вирусом курчавой полосатости табака и проявляется изменением листьев подсолнечника – они становятся пестрыми, потом деформируются и отстают в росте и развитии.
Позеленение цветков проявляется хлорозом листьев, карликовостью, образованием тонких вторичных побегов и стерильностью цветков, приобретающих зеленую окраску. Заболевание вызывают микоплазменные тела, которые переносят цикадки.
Вредители подсолнечника
Повлиять на урожай подсолнечника могут не только болезни, но и вредители. Например:
Обработка подсолнечника
Для того чтобы защитить посевы подсолнечника от болезней и вредителей, необходимо:
Если в течение вегетации на растениях появляются признаки грибковых болезней, уничтожать инфекцию следует растворами фунгицидов системного действия, например, Апрон или Круйзер. Прекращают обработки как минимум за месяц до сбора урожая. Вирусные болезни неизлечимы, поэтому экземпляры, пораженные мозаикой, следует немедленно удалить и сжечь.
Обработка семян перед посевом инсектицидами защищает всходы от вредителей на протяжении 5-7 недель, но потом следует время от времени проводить профилактическое опрыскивание подсолнечника растворами инсектицидов и акарицидов широкого спектра действия, таких, например, как Залп, Акарин, Актеллик или Агравертин. Особенно опасными являются сосущие насекомые – тля и клопы, поскольку они не только повреждают растения и высасывают из них соки, но и являются переносчиками неизлечимых вирусных болезней.
Уборка и хранение подсолнечника
Когда и как убирать подсолнечник
Убирают подсолнечник в период его полной зрелости, когда листья и корзинки подсыхают и буреют – именно в это время в семенах завершается процесс накопления масла, ядра семян твердеют, кожура приобретает характерную для сорта окраску, а семечки раскалываются при сдавливании с боков зубами. Когда на участке останется не более 15 % подсолнухов с желтыми язычковыми цветками, можно приступать к уборке.
Но иногда созревание семян совпадает с началом сезона дождей, и корзинки не успевают высыхать на корню. Нельзя убирать на хранение семечки с повышенной влажностью. В таких случаях накануне начала дождей растения в сухую погоду обрабатывают десикантами, обеспечивающими быстрое дозревание – семена в корзинках спеют на неделю раньше. Эта мера повышает урожайность подсолнечника, семена получаются качественными, и их влажность не превышает 9%.
Уборка подсолнечника должна завершиться за шесть дней, иначе семена начнут осыпаться. При уборке головки срезают на 2-3 см ниже по стеблю, затем из них с помощью трения извлекают семечки и сдувают мусор.
Можно, не срезая, наклонять головки над ведром и выбивать из корзинок семечки, постукивая с тыльной стороны чем-нибудь тяжелым. Зрелые семечки сами выскальзывают из гнезд в ведро.
Третий способ уборки позволяет сохранить урожай совсем без потерь: корзинки срезают с 10 см стебля, когда созрело только 2/3 семян. На головки надевают тканевые или бумажные мешки и подвешивают их на 2-3 недели к потолку в хорошо проветриваемом помещении, после чего с легкостью вылущивают спелые и сухие семена из гнезд.
Оставшиеся на участке стебли необходимо выдернуть и сжечь, а участок вспахать или перекопать на глубину штыка лопаты.
Способы хранения подсолнечника
Лежкость семян подсолнечника зависит от целостности их оболочек – зерна с поврежденной кожурой не защищены от проникновения инфекции и быстро портятся. Сокращают срок хранения семян и органические примеси, поскольку обладают повышенной по сравнению с семенами гигроскопичностью.
На длительное хранение можно закладывать только очищенные от сора и провеянные семена с влажностью не более 7 %, охлажденные до 10 ºC. Сушат семена в сухом помещении с хорошей вентиляцией. Если влажность превышает 12 %, необходимо при просушке усилить вентилирование.
Сухие семена могут храниться полгода. Держат их в чистом, сухом неотапливаемом помещении в мешках из ткани в подвешенном к потолку положении.
Виды и сорта подсолнечника
В коммерческих целях подсолнечник классифицируют по цвету шелухи. Например, сорта подсолнечника с черной лузгой относят к масляным, поскольку они содержат в себе до 50% масла, а сорта с полосатой кожурой используют для производства продуктов питания, в том числе кондитерских изделий. Масляные сорта, в свою очередь, в зависимости от количества и качества содержащихся в семенах кислот делятся на полиненасыщенные, мононенасыщенные и среднеолеиновые.
По продолжительности вегетационного периода сорта и гибриды подсолнечника делятся на раннеспелые, среднеранние, среднеспелые и среднепоздние. Предлагаем вам знакомство с лучшими сортами подсолнечника:
Свойства подсолнечника – вред и польза
Полезные свойства подсолнечника
В состав семян подсолнечника входят такие вещества:
Кроме перечисленных веществ, в семенах содержатся белки, углеводы, витамины, кальций и цинк.
Семечки подсолнуха – противопоказания
От употребления семечек подсолнечника может быть не только польза, но и вред. Например, от них страдает зубная эмаль, постепенно разрушаемая крепкой кожурой, покрывающей семечки. Зерна подсолнечника калорийны, поэтому в больших количествах противопоказаны тем, кто стремится снизить свой вес. Кроме того, в пищу используют обычно жареные семечки, в которых уже почти не осталось ничего полезного.
Негативно отражается употребление семечек на голосовых данных – в горле образуется жирная пленка, мешающая петь и говорить. Если вы покупаете семечки для еды, то должны понимать, что длинные корни подсолнечника впитывали не только полезные вещества, но также яды и токсины, поэтому стоит убедиться, что растение выращивалось в экологически благополучном районе, а семечки перед жаркой очистили от пыли и грязи.