чем подкормить листья салата
Чем удобрять салат
При удобрении салата необходимо учитывать особенности строения его корневой системы. Во-первых, она поверхностная. А это уже оказывает немалое влияние на требующиеся растению структуру почвы и ее плодородию. Для салатных культур даже минимальная кислотность почвы губительна, поэтому и удобрение их физиологически кислыми удобрениями попросту недопустимо. Желательна посадка салата на суглинистой или супесчаной почве. Оптимальным интервалом кислотной реакции почвы считается разбег между рН 6,8 и рН 7,2.
Если же говорить об известковании, его непосредственно под посев салата проводить не рекомендуется.
Известь также вносится под посадку предшественников данной культуры – таким образом, пройдет достаточно времени перед посадкой салата для частичной нейтрализации почвенного уровня кислотности.
 |  |  |
| Удобрение минеральное сухое Фаско Калий 1кг Купить | Раскислитель Фаско Доломитовая мука 6кг Купить | Удобрение органическое сухое Фаско Куриный помет Купить |
Данная культура прекрасно реагирует на внесение азотных удобрений в почвы, которые уже обогащены основными питательными элементами. Если азот будет внесен в переизбытке, развитие растения будет практически наверняка угнетено. Как уже упоминалось, корневая система растения не слишком хорошо развита, вследствие чего усвоение фосфора салатом крайне затруднено. Поэтому мы и отвечаем за внесение фосфорных удобрений в почву, даже если почва уже содержит подвижный фосфор в достаточных количествах. Предполагается необходимость также припосевного внесения фосфора из расчета десяти килограммов вещества на каждый гектар земли. Агрохимические показатели являются ориентиром для корректировки дозировок вносимого удобрения.
При этом лучше вносить удобрения частями: например, внесение половинчатой дозы азота возможно в два приема, желательно, во время полива. Если же говорить о фосфорно-калийных удобрениях, их внесение более целесообразно под вспашку. Для того, чтобы выращивание салата проходило максимально успешно, рекомендовано применение также хорошо растворимых концентрированных минеральных удобрений.
Не забывайте, что рост салата на кислом грунте, по факту, невозможен. Расчет дозировки известкования также проводится на основании показателей закисленности почвы.
Салат. Чем и когда удобрять
Добавлено: Jun 20, 2018
Салат благоприятно выращивать на участке после выращивания капусты, огурцов. Салат не переносит кислых почв, поэтому необходимо на кислых почвах известкование. Весной известкование под салат не проводят, только под культуру предшественник. Допускается вносить с осени известковый материал под салат.
Удобрения выпускаются разных марок с разным количеством и соотношением компонентов. Поэтому, нормы расхода разные для разных марок. Далее будут приведены, как пример, нормы расхода для одной, определенной марки вида удобрений. Основные удобрения перечислены, как варианты для внесения. В скобках указаны основные компоненты удобрения.
Осенью под перекопку (фосфор и калий):
фосфорные: суперфосфат (Р) 40-50 г/м2; калийные: калимагнезия (KMg) 30-40 г/м2; калий сернокислый (К) 5-10 г/м2
Весной под перекопку (азот):
азотные: сульфат аммония гранулированный (N) 35-40 г/м2
Если с осени не внесены фосфорные и калийные удобрения, они также вносятся под весеннюю перекопку перед посадкой (прим. калий хлористый (К) 10-20 г/м2 вносится ранней весной).
Также можно весной вносить сложные удобрения, с учетом внесения полного комплекса (азот, фосфор и калий):
сложные: аммофос (NP) 15-25 г/м2; диаммонийфосфат марка Б (NP) 15-25 г/м2; удобрение азотно-фосфорно-калийное марка NPK-1 (NPK) 25-30 г/м2.
Микроудобрения вносятся весной одновременно с макроудобрениями: медные (при необходимости), молибденовые, марганцевые, борные, цинковые кобальтовые. Норму внесения см. в инструкции к применению.
Припосевное внесение (в рядки):
суперфосфат двойной гранулированный марки Б (P) 2-3 г/п.м
кальциевые: кальций азотнокислый 4-водный (N CA) 15-20 г/10 л воды; азотные: карбамид марка Б (N) 30-60 г/10 л воды (полив сверху).
Подкормки проводятся 1-2 раза в период вегетации с интервалом 2-3 недели.
Микроудобрения применяются молибденовые, цинковые, медные, борные, марганцевые, йодистые.
Специальные удобрения для салата:
Дозировку удобрений уточнять в соответствии с инструкцией к применению данного удобрения.
Выращивание листового салата на подоконнике
Многие разновидности и сорта салата можно выращивать круглый год в домашних условиях.
Зеленые листья служат украшением готовых блюд, основой для салатов и бутербродов.
Побеги содержат большое количество витаминов и минеральных веществ, при этом обладают низкой калорийностью.
Выращивание листового салата на подоконнике требует применения специальных знаний и агротехнических приемов, позволяющих получить хороший урожай даже в зимний период.
Основные виды листового салата
При выборе семян следует отдать предпочтение сортам для закрытого грунта с ранним сроком созревания, устойчивым к стрелкованию и короткому световому дню. Наиболее популярные разновидности листового салата, которые можно вырастить в условиях квартиры:
Большинство листовых салатов хорошо сочетаются между собой по вкусу, поэтому для домашнего огорода на подоконнике можно выбрать несколько разновидностей. При этом желательно подобрать сорта со схожими требованиями к условиям роста.
Все о выращивании листового салата в открытом грунте и не только
Сроки посадки, соседи и предшественники, выбор сорта и подготовка грунта, способы посева, выращивание и уход за листовым салатом
Вкусное и витаминное растение — салат. Любители здорового питания, а также желающие обеспечить себе отличное самочувствие добавляют эту зелень в свой рацион. Не зря — пользу урожая сложно недооценить. Поэтому очень актуален вопрос — как сажать салат листовой в открытый грунт? Как всходит и как расте салат, а также чем подкормить салат листовой для роста и хорошего урожая.
Салат — очень полезное растение
Содержание
Оптимальные сроки посадки салата семенами в открытый грунт
Для начала нужно разобраться с тем, когда можно сеять семена. Если рассаживать растение в открытый грунт вовремя, то урожай будет хорошо всходить. Учитывайте следующее:
Салат хорошо растет на прибывающей луне
Предшественники и соседи
Выращивание листового салата должно проходить в оптимальных для растения условиях. Чтобы зелень хорошо себя чувствовала на грядке, сажайте салат только с теми овощными культурами, с которыми он сочетается. Эта зелень гармонично растет после таких овощей, как:
Особенно ценно, если под его предшественников вносили удобрения. «Конфликта» в открытом грунте точно не будет.
Салат неплохо сочетается с множеством других растений. Лучшими соседями по почве считаются:
Эти овощи помогут избежать напасти вредителей, например, земляной блошки. Он, как и его хорошие соседи, не любит слишком высоких температур, поэтому такой «союз» будет благоприятным для роста.
Старайтесь избегать культур, чья ботва слишком раскидистая. Это может отрицательно сказаться на развитии салата, так как растение нуждается в достаточном количестве света.
Выбирайте правильных соседей для салата
Выбор сорта и подготовка семян к посадке
Для благоприятного посева семян нужно выбрать подходящий для тех или иных условий вид растения. Итак, самые популярные сорта салата листового:
Чтобы подготовить семена салата к посадке, нужно отобрать самые крупные, сильные и здоровые семена. Поможет провести отбор раствор поваренной соли: через 15 минут в нем слабые семена утонут. Те, которые остались наверху, подходят для высадки.
Какие сорта салата я выращиваю в этом сезоне
Можно обработать заготовки марганцовкой — это снизит риск заражения болезнями. Кроме того, лучше не хранить оставшиеся заготовки для следующего сезона — они могут испортиться. Надо посеять подходящие семена сразу.
Выбирайте лучшие сорта салата и самые сильные семена
Подготовка почвы и грядки для посева
Хорошо посадить салат в открытый грунт, по почва должна быть подходящей. Ее уровень кислотности не должен превышать 7,2 pH. То есть земля должна быть едва щелочной или вовсе нейтральной.
Зелень хорошо приживается в рыхлых почвах, которые богаты минералами и органикой. Если же полезных веществ не будет хватать, то ротки будут слабыми. Кроме того, растение плохо или совсем не приживается в глинистых и соленых почвах.
Как лучше подготовить почву для того, чтобы семена могли взойти сильными?
Позаботьтесь о качестве почвы перед началом высадки салата
Способы посева семян
Как можно сажать салат? Существует несколько способов посадки семян:
Представим несколько вариантов схем прорастания, которые зависят от выбранного вами сорта:
Способ высадки часто зависит от сорта салата
Выращивание и уход
Каждое растение нуждается в тщательной заботе. Салат нужно регулярно поливать, удобрять, оберегать от вредителей. Правильная посадка и уход — залог богатого урожая.
Полив
При грамотном подходе, зелень вырастить достаточно просто. Посеянные семена нужно поливать, но как правильно это делать?
Нельзя поливать салат в жаркий день
Прополка и прореживание
На грядке растение будет чувствовать себя комфортно, если «соседи» по огороду, а также сорняки не будут его беспокоить. Поэтому садоводу необходимо регулярно проводить две простых процедуры — пропалывать грядки и прореживать всходы.
Салат нужно оберегать от сорняков
Подкормка салата листового
Нужно ли подкормить уже растущий салат? Если вам кажется, что вы недостаточно хорошо подготовили почву к сезону, то можно добавить немного удобрений — лучше органических. Например, травяные настои или птичий помет.
Азот и магний можно добавить в землю для получения сочных, хрустящих листьев. Очень важно «не перекормить» зелень. В противном случае садоводов ждет обратный эффект. Тем более что далеко не все сторонники вносить добавки после рассады.
Связано это с тем, что высадка салата должна происходить на уже удобренную почву. Лучше позаботиться о качестве грунта до начала посевов, чем после переживать за количество подкормок для салата. Если почва изначально была хорошо подготовлена, то в дополнительном удобрении в процессе развития салата нет необходимости.
Лучше подкармливать салат до высадки, а не после
Защита от вредителей и болезней
К сожалению, вредители и болезни могут в значительной мере испортить урожай. Чтобы этого избежать, нужно подстраховаться и позаботиться о зелени следующими способами.
Салатная муха, стеблевая тля, белополосая кобылка, слизни — врагов надо знать в лицо. Средства защиты салата от вредителей:
Поврежденный вредителями салат, к сожалению, испорчен
Салат может столкнуться с такими болезнями, как:
Чтобы зелень была здоровой, нужно:
Такая забота о салате не будет лишней. Главное, внимательно следить за развитием растений и за условиями, в которых они находятся.
Для здорового салата нужны здоровые условия
Выращивание салата рассадным способом
Как вырастить листовой салат — в открытый грунт семенами или рассадой? Предпочтителен второй способ, так как он позволяет легко получить сочный урожай. Кроме того, такой варианты позволит выращивать салат в течение всего года.
Рассада поможет семенам лучше прижиться в открытом грунте. Кроме того, этот способ позволяет оптимизировать время, которое будет затрачено на процесс посадки. Первый урожай зелени появится раньше, чем в случае высадки семян сразу на открытую почву.
Рассада — удобный способ выращивания салата
Выращивание зелени на подоконнике
Лето не вечно, а к зелени хочется иметь доступ и в холодное время когда. К счастью, есть вариант вырастить салат в домашних условиях — прямо на подоконнике.
Салат хорошо растет на подоконнике
Заключение
Итак, теперь вы знаете, как выращивать листовой салат. Растение неприхотливо, однако требует защиты от вредителей и болезней. В целом же салат вырастить несложно. Даже дома вы можете обеспечить себе доступ к вкусной и витаминной зелени.
Особенности выращивания различных видов салата
Здравствуйте, уважаемые читатели!
Прочитав предыдущую статью, вы конечно же решили, что такой замечательный овощ должен расти у вас на огороде.
Ведь такая полезнейшая зелень должна быть на нашем столе каждый день.
Так что настало время поговорить о правилах выращивания салата на наших дачных участках. Процесс выращивания салата сам по себе несложен, но все же некоторые его особенности надо знать. Иначе можно остаться без урожая
Огородный овощ салат, латук и другие виды салатных, неприхотливы. Но это не означает, что выращивать салат можно по схеме: высеял и забыл.
Как и все иные культуры, эту, дающую сочную, чрезвычайно полезную вкусную зелень, лелеять нужно.
Но и чрезмерных трудов вкладывать в культивирование растения не придется.
Неутомительный минимум внимания, трудозатрат, и огородник обеспечит семью ранней вкусной витаминной продукцией.
Вооружимся знаниями: что салату в первую очередь нужно.
Требования к почвам
Корешок у салата, даже у самого мощного, невелик.
При этом он держит немалую нагрузку – салат раскидывает лист, кочанные – формируют кочаны, спаржевые выгоняют толстые, с руку толщиной, стебли.
На все это, понятно, требуется интенсивное питание.
Потому на скудной земле заведомо хорошего урожая ожидать нелогично. Почва нужна питательная, заправленная, желательно, органикой.
Можно до посадки внести в нее и минералы, но стоит помнить: это все же «химия», и она ринется сразу в лист.
В массу, ради которой мы выращиваем этот чудо-овощ, славящийся разнообразием видов и форм – салат.
Если туда же направятся извлеченные из органического удобрения (полуперепревший навоз, вызревший компост) питательные компоненты, это естественный процесс. Природный.
Органические соединения легко встроятся в структуру растительных клеток, а затем, уже в продукте, так же естественно их примет наш организм.
Забота о здоровье приоритетней примитивного желания чем-нибудь «заморить червячок». Морить его лучше полезной продукцией.
Поэтому, по возможности избегая синтетических препаратов, будем помнить: экология важна.
Значит, первым делом – с умом удобренная почва. Лучше: удобренная с осени. Почему?
Потому что распределится органика за осенне-зимний период равномерно, начавшее вегетировать растение перекорма не испытает.
Возьмет столько, сколько на формирование листовой массы ему оптимально требуется.
Почва обязательно – рыхлая. Органика ее в таком состоянии обычно удерживает.
Но если там суглинок, при перекопке не помешает внесение некоторого количества песка.
Помним: корень мал, задачи его – велики. В плотной почве с ними он может в полную силу не сработать.
Если сплошь признаки высокой кислотности, лучше участок известковать, ведь большинство выращиваемых в культуре растений кислого не любит, тяготеет к нейтральным почвам или терпит слабощелочные.
Выбор участка
Предыдущий подраздел плавно подвел нас к необходимости выбора участка.
Зная уже, что выбрать надо место там, где почва неплотная, регулярно удобряемая, лучше заранее, с осени, и лишенная излишней кислоты, ищем на участке такую.
При этом ориентируемся на возможность увлажнения и одновременно – на организацию отвода лишних вод, либо дренажа.
Салат – культура скороспелая, выдерживает несколько срезок или посадок за сезон, потому участок вряд ли стоит отводить под него большой.
Много места салат не попросит, даже раскидывая лист, он мирно уживется с сородичами, да и остальных планируемых соседей теснить не станет.
Определившись с качеством почвы и размерами участка, присмотритесь к его расположению.
Опять вспомним соотношение надземной и подземной части салата. Над землей это мощное и хрупкое создание, в земле – небольшой корень.
Ищем защищенное место, где внезапный сильный ветер (а такие случаются где угодно) не повредит растение. Не поломает его, ведь сочные листья и стебли более хрупки сравнительно с остальными.
Но ветровая защита – ограждение участка, кустарники, деревья, должна быть организована так, чтобы не затенить будущий салат.
Он любит солнце, только при таком, естественном для большинства растений, условии, выращиваемый салат будет урожайным.
Большего салат не попросит. Если хотите его декоративность подчеркнуть, а даже самые «простенькие» виды салата очень нарядны, тогда продумайте еще пункт: где его выгодно для обозрения разместить, одновременно не забыв и все вышеперечисленные условия растению предоставить.
Подготовка почвы
Частично этого вопроса мы коснулись, выбирая участок культуре. Имея уже структурную удобренную дренированную почву, готовить ее к посеву особого труда не составит.
Салат – культура ранняя. Поэтому до посева остается только сформировать (при необходимости) гряды под него, содержать их в рыхлом состоянии.
Рыхлить удобно плоскорезом, разрушая почвенную корку, одновременно он уничтожает еще тоненькие всходы холодостойких сорняков.
Под коркой участку долго стоять не позволяйте, через ее трещины очень быстро испаряется даже глубоко залегающая влага.
Она равномерно распределена в почвенном слое, терять ее неразумно. Поливная вода так органично в структуру почвы не впишется, легко можно перелить или недодать воды.
А мы стремимся к оптимуму, к идеалу для выращивания нашего салата. Благодатные условия важны любой культуре.
На практике до почвенной корки дело дойти часто не успевает.Салат жары не ждет, сеют его раньше.
Время высева
Холодостойкость культуры упрощает выращивание салата. Он легко взойдет уже при 4° первого весеннего тепла. Снег стаял, почва созрела, значит, можно сеять.
Бояться возвратных заморозков огороднику, желающему получить ранний роскошный лист к столу, не нужно.
Даже всходы устоят при – 4°, а когда сформировались несколько листиков, то и – 8° молодые растения безболезненно переживут.
Конкретные сроки различаются по регионам. Южане сеять могут и зимой, если она теплая.
Севернее ориентируются по сходу снега и зрелости почв. Зрелость определяют, проверяя: рассыпчата ли земля, поддается ли она обработке, нарезке борозд.
Смерзшиеся или слипшиеся от влаги комки подскажут растениеводу: рановато с севом.
Когда вы можете легко сформировать борозды, можно приступать. Это освобождает для других огородных работ наиболее нагруженное время, когда высевают более теплолюбивые культуры.
Непредвиденные обстоятельства иногда корректируют наши планы.
Если случилось нечто, помешавшее высеву в оптимальное время, но растениевод намерен вырастить салат в любом случае, время посева сдвигается.
Высевая его позже, оцените еще раз местоположение. Жара во время всходов губительна для культуры.
Возможно, придется выбрать иной участок, найти салату полутень. Тогда произойдет корректировка условий с учетом биологии растения.
Урожайность не снизится, или потери ее будут минимальны.
Посев салата
Нарезку борозд с осени не практикуют. Семена салатов слишком мелки, следовательно, их не заглубляют сильно.
А мелкие борозды за зиму просто расплывутся, будут выровнены тяжестью снега или дробью дождей.
При желании получить сверхранний урожай намеченную и подготовленную осенью делянку затягивают пленкой, не устанавливая каркаса.
Делают это при появлении проталин, в начале таяния снега. Можно, когда снег уже почти сошел – по желанию варьировать сроки.
Земля под солнцем при помощи парникового эффекта прогревается быстрей. Соответственно – раньше созревает почва.
Пленка затем снимается, нарезаются мелкие, примерно двухсантиметровые борозды (по глубине).
Углубляться сильней не стоит: мелкие семена просыплются меж комочками земли еще глубже.
Потом им сложно будет пробиться вверх, а то и невозможно.
Бороздки удобно намечать плоскорезом, им легко формировать мелкие углубления. Мотыга тяжелей, она сильнее заглубляется в рыхлую землю.
Дистанция между рядами соблюдается до 20 см, возможна корректировка на сорт (ближе – дальше).
Даже если почва оптимально влажная, перед посевом ее слегка проливают по бороздам. Земля чуть оседает, и семена с большей вероятностью окажутся на одном уровне, на заданной глубине.
Если и просыплется ниже что-то, то количество таких семян будет незначительным.
Малая величина семени затрудняет дозирование высева, поэтому сеют россыпью, стараясь не загущать будущие всходы.
Все равно при хорошей всхожести получится густо, это исправится впоследствии – прореживанием.
Бороздки заделываются вровень с остальной почвой. Эту манипуляцию тоже удобно проводить плоскорезом.
Приподнимать бугорком землю над рядками не надо, салат легко взойдет и при полусантиметровой заделке, максимум – двухсантиметровом заглублении.
Уход за салатом
Нетрудоемкая культура, но особенности некоторые по уходу, выращиванию салата, знать нелишне.
Поддержание оптимальной влажности
До всходов пересыхать почва не должна. Иначе, высыхая, она образует корочку, которая трескается и одновременно рвет еще под землей тонкие проростки салата.
Тут даже мульча не поможет, ведь прорастает растение быстро, пробивается маленькими листочками вверх.
Сразу нуждается в свете. Мульчировать на пять дней, потом снимать мульчу, рискуя повредить всходы, смысла нет.
Поэтому варианта только два:
1.Тщательно контролировать увлажненность почвы;
2. Прикрыть участок прозрачной пленкой и в начале появления всходов снять ее. Можно приподнять пленку по типу парника, но не обязательно. Главное, вовремя снять и продолжать умеренно увлажнять посевы.
Усердствовать с поливами, когда растеньица окрепнут, тоже не стоит. Но держать золотую середину придется.
Ни пересушивания, ни переувлажнения салат не выносит. Влага должна быть достаточной, но умеренной.
Если будет излишек, огородник столкнется с заболеваниями культуры, либо салат вообще вымокнет.
При недостаточном поливе сочной массы ни один вид салата (листовой, кочанный или спаржевый) полноценного урожая сформировать не способен.
Поэтому, наблюдая за почвой и состоянием самих растений, придется организовать «полив по требованию».
Это не сложно, ведь настоящий хозяин обязательно обходит участок ежедневно, проверяет, что и как.
Прореживание
Салат, как ни старайся посеять его равномерно, из-за мелкости семян взойдет все равно с загущением.
Поэтому неизбежно прореживание посевов. Слишком рано, когда стебельки растений еще тонки, как ниточки, прореживать нельзя.
Корешок уже формируется, рядом другое растение. Вместе с комочком земли на корне может выдернуться и соседнее.
Стоит подождать до настоящих листочков. Недолго: достаточно появления первой пары.
Первое прореживание – расстановка – достаточно на расстоянии трех сантиметров между сеянцами.
Когда подрастут до смыкания листьев в ряду, проводят окончательную расстановку.
Расстояние при втором прореживании примерно приравнивают к ширине междурядий.
Расстанавливают так, чтобы согласно сортовым признакам, особенностям салата, ему хватало света, места и питания.
Рыхление
Это процедура – регулярная. Фаза всходов уязвима по всем параметрам – и почва нужна рыхлая, и тревожить ее опасно, чтобы стебельки не повредить.
Поэтому аккуратно рыхлят самый верх междурядий, не сильно приближаясь к рядам.
По мере роста всходов рыхлят чаще и смелей. После окончательной расстановки аккуратное рыхление проводят и в рядах, пока лист не накроет почвенную поверхность.
Потом он сам глушит сорняки и сохраняет влагу, по возможности рыхлят междурядья.
После каждой срезки (если салат выращивается срезочный, листовой) почва рыхлится основательно вокруг растения.
Процедура периодически повторяется до повторного отрастания листьев.
Подкормки
Почва заправлена органикой, салат вырастает быстро, вынос питания из земли растением невелик.
Поэтому две – три срезки без подкормок культура переносит легко. При длинном периоде вегетации листовые формы могут успевать выгнать еще одну – две срезки.
Тогда желательно им помочь.
После очередной срезки с поливом или рыхлением внести можно небольшую (половинную) дозу доступного комплексного удобрения.
Цветочное лучше не брать – нам нужны не цветы, посевы не семенные. Обратите внимание, есть ли в составе тука (удобрения) – азот, и в каком количестве.
Если его больше, чем калия, фосфора – оно, скорее всего, подойдет. Именно азот стимулирует набор вегетативной зеленой массы, он подстегнет рост листа.
Удобрения рассыпают в междурядьях, затем проводят рыхление или полив – ориентировка на вид работ – по погодным условиям, состоянию почвы.
Но полную рекомендованную дозу давать нежелательно. Продукция – лист, стебель, не плоды.
Получив много азота, листья вырастут, но запасут нитраты. Это вредно в питании, поэтому именно половину дозы вносите с подкормкой.
И только после третьей срезки: предыдущие возьмут необходимое из внесенной осенью органики.
Выращивание салата на клумбе
Здесь свои особенности. Цель: продукция плюс декоративность.
Такой подход упрощает некоторые операции по уходу. Отпадает прореживание: сплошные фигурные ряды пышных листьев смотрятся нарядней.
В пищу они идут легко, только лист мельче.
На клумбе загущенные посадки могут поражаться болезнями, на них быстрее распространяются вредители.
Это надо учитывать, стараться по возможности обеспечивать проветривание, не переувлажнять роскошные ряды, вовремя проводить срезку.
Чтобы клумба не оголялась после срезки, высевать салат на ней лучше в различные сроки: растения первого посева срезаются, второй уже зеленеет.
Когда вторые подойдут к срезке, первые подрастут.
Болезни салатных культур
Сочные нежные листья, влаголюбивые растения – искушение для грибковой микрофлоры, тоже обожающей влагу, питающейся плотью растений.
Даже деревья подвержены грибковым заболеваниям, хрупкому салату в этом отношении еще сложнее.
Главные его враги из мира грибков:
Салат, как все зеленные, труднее защитить. Он ведь ценен листом, значит, пестициды исключены.
Они накапливаются в листьях, такая продукция к столу непригодна.
Потому остаются – подручные средства. Наши помощники:
Конечно, помогут они не в первозданном виде, придется подготовить их к опрыскиванию.
Вредители салата
Нежную зелень любим не только мы. Многоядные вредители могут уничтожить посевы «под ноль».
Какими бы ни были вредители или болезни, облюбовавшие салат, борются с ними только экологичными методами:
Уборка урожая, хранение
Все виды салата убирают одним методом: срезкой. Отличие в периодичности.
Большинство листовых дают несколько срезок. Кочанные – одну. У спаржевых может быть срезка, если они используются сразу.
Но могут убирать их и выдергиванием с корнями, чтобы некоторое время еще хранить.
Листовые. Листовые долго не хранятся. Их охлаждают, затем используют.
Если все же такая необходимость – сохранить их на три – семь дней – имеется, попробовать можно. Есть некоторые тонкости.
Хотя салат сочный и, казалось бы, ему влаги надо побольше даже при хранении, это не так.
Срезанный влажный (или вымытый) листовой салат быстро загнивает.
Срезают его поэтому сухим, без росы. Погоду выбирают соответствующую, чтобы накануне тоже было сухо.
В завязанном пакете в нижнем отсеке холодильника срезанный листовой овощ дня три продержится.
Для выдержки в неделю убирать надо с корнем. Так же и ставят корнем вниз в нижний ящик.
Гарантии нет, что сохранится долго, но несколько дней обычно выдерживает.
Кочанные. Кочанные салаты убирают иначе. Их поливают в предшествующий уборке день.
Напоенный водой кочан хранится лучше. Срезают его, отступив вниз, к корню, от основания листьев небольшое, толщиной в палец, расстояние.
В прохладном, умеренно влажном, подвале неделю кочаны пролежат без проблем. Потом вкус и пищевую ценность потеряют.
Если найдется место в овощном отсеке холодильника – салат в целлофановом пакете пролежит там пригодным к употреблению дольше.
Спаржевые. Спаржевые убирают примерно в 4-х месячном от посева возрасте, выращивание этих салатов длительное.
Но прежде проводят несколько срезок съедобных листьев, начиная с полутора месяцев. Лист – в пищу, стеблю достается усиленное питание, он лучше формируется.
Отсчитав назад примерно полмесяца от предполагаемой уборки, освобождают растение вообще ото всех листьев.
Стебель быстро утолщается, наращивает массу. Затем его срезают.
Передерживать на корню нельзя: стебель погонит цветоносы, огрубеет, потеряет товарные качества.
Хранится стебель долго, употребляют его летом, можно хранить зимой.
Во втором случае убирают растения с корнями. Делают это в позднюю осень, перед заморозками.
После все листья обрезают, и ставят салат корнями на землю в подвале. Для этого землей наполняют ящики, увлажняют ее.
Корни тоже присыпают почвой. Способ трудоемок, на любителя. Нужно следить за влажностью, температурой, состоянием растений.
Редкий энтузиаст практикует это дома.
Теперь вы вооружены минимумом знаний, требующихся для выращивания разных видов салатов.
Знаете, что волнистый зеленый лист – не просто украшение на тарелке, а ценный, даже порой исцеляющий, продукт.
Найдется ли на принадлежащем вам участке место для скороспелого зеленого целителя?
Оцените свой севооборот: возможно, именно салат давно ожидает вашего внимания. И готов воздать вам за него всеми своими целительными силами.